La sopa crema d'espinacs baixes calories és una recepta ideal per als que busquen gaudir d'un plat saludable, nutritiu i ple de sabor. Aquest senzill platet destaca pels seus múltiples beneficis per a la salut, gràcies als nutrients essencials que els espinacs aporten, com les vitamines A, C, E i B6, així com minerals com el ferro, calci, potassi, fòsfor i magnesi. A més, és una opció excel·lent per als que volen incloure més vegetals a la seva dieta diària.
Beneficis nutricionals dels espinacs
Els espinacs no només són un ingredient versàtil a la cuina, sinó també una font natural de antioxidants, fibra i components bioactius. Aquests beneficis les converteixen en un aliment clau per a una dieta equilibrada:
- Riques en ferro: Ajuden a combatre l'anèmia i millorar els nivells d'energia.
- Font de fibra: Promouen una millor digestió i afavoreixen el procés de pèrdua de pes en generar sensació de sacietat.
- Vitamines essencials: Els espinacs contenen una alta concentració de vitamina K, essencial per a la coagulació sanguínia, i vitamina A, que afavoreix la salut ocular.
- antioxidants: Gràcies al seu contingut en luteïna i zeaxantina, ajuden a prevenir malalties degeneratives i mantenen una pell jove.
ingredients necessaris
Per preparar aquesta deliciosa sopa crema d'espinacs que rendeix 3 porcions, necessitaràs els ingredients següents:
- 1 lligat d'espinac fresc.
- 1 litre d'aigua.
- 1 brou de verdures en pols baixa en calories.
- Surt a l'gust.
Pas a pas per preparar la sopa crema d'espinacs
Segueix aquests senzills passos per aconseguir una sopa crema d'espinacs suau, deliciosa i baixa en calories:
- Bull l'aigua: En una cassola, col·loca el litre daigua amb un pessic de sal. Porta a ebullició.
- Dissol el brou: Quan l'aigua estigui bullint, afegeix el brou de verdures en pols i deixa que bulli durant 3 minuts per intensificar el sabor.
- Afegeix els espinacs: Renteu bé els espinacs frescos i afegiu-los a la cassola. Cuina durant uns 20 minuts, o fins que laigua es redueixi a la meitat.
- Liquar: Retira la barreja del foc i deixa-ho refredar lleugerament. Després, ho liqua tot fins a obtenir una textura homogènia.
- Escalfar novament: Torna la barreja liquada a la cassola i escalfa a foc mitjà, barrejant contínuament fins que bulli.
Idees per millorar la teva recepta
Aquesta base de sopa crema d'espinacs es pot personalitzar amb diferents ingredients per realçar el seu sabor i valor nutricional:
- All i ceba: Sofregiu aquestes verdures abans de bullir l'aigua per afegir un toc aromàtic.
- Llet evaporada o crema lleugera: Si busques una textura més cremosa sense comprometre'n l'aportació calòrica.
- Espècies i herbes: Afegir nou moscada, pebre negre o julivert fresc pot enriquir el sabor de la sopa.
- Ensopegades cruixents: Pots decorar amb llavors de sèsam torrades o croutons integrals.
Temps de conservació i suggeriments dacompanyament
La sopa crema d'espinacs pot conservar-se a la nevera dins d'un recipient hermètic per fins a 3 dies.
Com a acompanyament, un got de suc de taronja fresca és ideal per potenciar l'absorció del ferro. També resulta deliciosa amb una llesca de pa integral torrat o unes galetes lleugeres.
Incorporar aquesta recepta al pla alimentari no només et permetrà gaudir d'un plat baix en calories, sinó també aprofitar al màxim les propietats nutricionals dels espinacs. Més que mai, és possible alimentar-se de manera saludable sense sacrificar sabor ni practicitat a la cuina.