Els condiments són fonamentals perquè els nostres plats estiguin més rics i tinguin un toc personal, però ¿quins són els millors per a la salut?
Per començar, cal triar bé, descartant aquells que continguin additius. Després, ens decantarem pels que no només aporten sabor, sinó també els majors beneficis per a la salut. En base a això, els següents són alguns dels condiments que no poden faltar a la teva cuina.
All
Encara que té una mala reputació pel que fa a l'alè, l'all és un aliment que tothom hauria de menjar. Ja sigui mòlt o picat, es tracta d'un gran condiment famós per les seves propietats antioxidants, digestives i antiinflamatòries. Així mateix, ajuda a enfortir el sistema immunològic.
Existeixen estudis que vinculen la seva ingesta regular amb un menor riscos de desenvolupar cardiopaties. Fins i tot s'ha suggerit que ajuda a revertir les malalties cardíaques durant les seves primeres etapes.
Farigola
Carns, mariscs, llegums, verdures ... Versàtil i amb un distintiu aroma, la farigola pot transformar un plat avorrit en una experiència emocionant. posseeix unes potents propietats antisèptiques, Antibacterianes i antiinflamatòries que la converteixen no només en un condiment ric, sinó també en un gran aliat per mantenir saludables.
cúrcuma
Convertida en una de les espècies més populars, la cúrcuma ajuda a alleujar des del mal de panxa fins a la depressió. Aquesta pols de color groc és imprescindible en qualsevol cuina causa de les seves propietats beneficioses per a la salut. Les més importants són les que ajuden a combatre l'oxidació de les cèl·lules i la perillosa inflamació. La clau resideix en la curcumina, un compost que, segons les investigacions, retarda el dany hepàtic que habitualment condueix a la cirrosi.