Propietats del llorer: beneficis, usos i precaucions completes

És una planta silvestre que es pot trobar en multitud de zones de la península Ibèrica i de la conca mediterrània. És de creixement lent i és popularment coneguda pel seu olor intensa i la seva sabor aromàtic. Entre les propietats que més se li atribueixen destaquen les hepàtic, diürètiques, dermatològiques, antireumàtiques, carminatives, així com efectes antiinflamatoris, antioxidants i un interessant potencial sobre el sistema nerviós i sistema cardiovascular.

Propietats de l'llorer

A la seva composició es troben àcids grassos insaturats que ajuden a alleujar la indigestió i protegeixen les mucoses digestives. A més, conté àcids orgànics, substàncies bactericides y antioxidants que combaten els radicals lliures. El potassi, el manganès, el futbol, el magnesi, el zinc i ferro estan molt presents, juntament amb vitamines com La vitamina A, La vitamina C i algunes vitamines de el grup B.

Entre els seus olis essencials destaquen el eugenol, el cineol (o eucaliptol), el linalol i altres terpens com el mircè, responsables de bona part del seu poder antimicrobià, antiinflamatori, antisèptic i dels seus efectes sobre la relaxació muscular.

Els que necessiten guanyar una mica de pes troben al llorer un bon aliat per amanir els seus plats, perquè estimula la gana gràcies al cineol i eugenol, que afavoreixen la producció de sucs gàstrics i milloren la sensació de gana abans dels àpats.

Després d'un àpat copiós es recomana prendre'n una infusió de llorer per cuidar la digestió, reduir la pesadesa estomacal, disminuir la inflor abdominal i alleujar el dolor digestiu. Les propietats carminatives redueixen els gasos, els eructes i les digestions pesades.

Una forma tradicional i efectiva de preparar-lo és col·locar unes 20 fulles de llorer en un litre d'aigua bullint i deixar reposar per obtenir una infusió concentrada. Aquesta preparació ajuda a més a eliminar la mucositat i pot alleujar els símptomes de la bronquitis, l' faringitis, el refredat i la grip, per ser un gran bactericida, mucolític y expectorant natural. Per a un ús més suau i diari, col·loqueu 3 o 4 fulles en una tassa d'aigua bullint, deixeu reposar uns 10 minuts i consumiu fins a 3 o 4 tasses al dia com a màxim.

Beneficis del te de llorer per a l'organisme

Prendre te de llorer en dejú o al llarg del dia s'ha popularitzat com una manera senzilla d'aprofitar-ne els beneficis. Consumit amb moderació, pot aportar efectes molt interessants sobre diferents sistemes del cos.

1. Benestar digestiu i protector gàstric
El te de llorer té propietats carminatives y espasmolítiques. Això vol dir que ajuda a disminuir la inflor, els gasos, les digestions pesades i la sensació de indigestió. A més, actua com un suau protector gàstric: augmenta la secreció de certes enzims digestius i enforteix la mucosa de l'estómac, ajudant a defensar-se davant d'agressions com el alcohol o alguns drogues.

2. Efecte relaxant sobre l'intestí
Gràcies a les seves propietats espasmolítiques, una infusió de llorer, especialment en dejú, contribueix a relaxar la musculatura de l'intestí, facilitant el seu funcionament correcte. Això es tradueix en menys còlics, menys recargolaments i menys dificultat per anar al bany.

3. Acció antiinflamatòria i analgèsica
El llorer conté compostos amb acció antiinflamatòria que ajuden a alleujar dolors articulars, molèsties per artritis, reumatismes, esquinços o petites contusions. Pres en forma de te o aplicat com oli de llorer en massatges, pot millorar la sensació de dolor a músculs i articulacions.

4. Suport al sistema respiratori
Pels seus efectes mucolítics y expectorants, la infusió de llorer ajuda a desfer els mocs i expulsar-los de les vies respiratòries. Això resulta molt útil en cas de refredat, grip, refredat, bronquitis o processos amb congestió nasal y ments. Els vapors de llorer també es fan servir per facilitar la respiració.

5. Regulació del sucre i del colesterol
Alguns extractes de fulla de llorer milloren la sensibilitat a la insulina i ajuden a mantenir més estable el nivell de glucosa a la sang, especialment en persones amb resistència a la insulina. A més, els seus polifenols contribueixen a disminuir el Colesterol LDL i als triglicèrids ia afavorir el Colesterol HDL, el que s'associa a un més gran benestar cardiovascular.

6. Reforç del sistema immunitari
L'eugenol i altres compostos antioxidants del llorer protegeixen davant dels radicals lliures i mostren activitat antimicrobiana davant de certes bacteris y fongs. A més, afavoreixen un entorn digestiu en què proliferen bacteris beneficiosos com Lactobacillus o Bifidobacterium, claus per a una bona immunitat intestinal.

7. Relaxació, estrès i mal de cap
Com moltes herbes aromàtiques, el llorer té un efecte suau sobre el sistema nerviós central, ajudant a reduir ansietat, estrès ia facilitar un somni més reparador. El te de llorer s'associa amb una menor intensitat i freqüència de mals de cap gràcies a les propietats antiinflamatòries i relaxants.

Usos tradicionals i remeis casolans amb llorer

Més enllà de la infusió clàssica, el llorer es pot utilitzar de diverses maneres per aprofitar els seus beneficis, sempre amb prudència i respectant les quantitats.

Infusió senzilla de llorer
Una forma bàsica de preparació és col·locar 3 o 4 fulles de llorer en una tassa d'aigua bullint i deixar reposar uns 10 minuts. Es pot prendre després dels àpats per millorar la digestió o en moments de estrès per afavorir la relaxació. No es recomana sobrepassar les 3 o 4 tasses diàries.

Vapors i inhalacions
El vapor de llorer s'utilitza per alleujar congestió nasal, ments i molèsties respiratòries. Per això es bullen unes fulles de llorer en aigua, es col·loca el recipient sobre una superfície segura i s'inhalen els vapors amb cura, mantenint certa distància i protegint els ulls.

Ús tòpic i cures de la pell
Gràcies al vostre efecte antisèptic y antiinflamatori, el llorer s'empra en tònics casolans per a pells amb acne o imperfeccions. Una infusió concentrada, un cop freda, es pot aplicar amb un cotó sobre la pell neta per ajudar a reduir granits y vermellors, sempre comprovant abans la tolerància individual.

Relaxació muscular i banys de llorer
En forma de bany aromàtic, el llorer ajuda a relaxar els músculs tensos ia alliberar tensió acumulada. Afegir un bon grapat de fulles de llorer a l'aigua calenta de la banyera aporta una aroma mediterrània i una sensació agradable de descans.

Precaucions i possibles efectes secundaris del llorer

Com tots els aliments i plantes medicinals, un consum en excés pot provocar diverses patologies i molèsties, especialment quan es fan servir dosis molt superiors a les habituals en cuina o infusió.

• vòmits quan es prenen quantitats elevades o infusions molt concentrades.
• Nàusees i malestar digestiu si se sobrepassen les dosis recomanades.
• Irritació a la mucosa gàstrica per un efecte irritant directe en persones sensibles.
• Dermatitis de contacte amb pells reactives, sobretot amb l'oli essencial.
• Irritació de la pell si s'aplica sense diluir o massa temps.
• Precaució a l'embaràs, lactància i en persones amb patologies cròniques o medicació, on convé consultar amb un professional sanitari abans de fer-lo servir amb fins terapèutics.

A més d'aquests punts, no es recomana ingerir el full sencer, ja que és dura, poc digestible i podria causar problemes mecànics com ennuegaments o molèsties intestinals. Sempre és preferible retirar-la dels guisats abans de servir i colar les infusions.

Aquesta aroma tan comuna a la cuina mediterrània segueix sent una de les plantes més versàtils per al benestar digestiu, respiratori, articular i nerviós, sempre que s'utilitzi com a condiment moderat o infusió lleugera i es respectin les indicacions bàsiques de seguretat.