El plàtan és recordat entre els seus consumidors com una de les fruites més calòriques que podem trobar, sí, és cert, però també ho hem de recordar per tots els beneficis que ens arriba a aportar.
Ho hem de veure com una de les fruites que més energia ens dóna i no com la que més calories ens aporta. Molta gent en prescindeix, una fallada en tota regla ja que és una gran fruita.
Abans de fer qualsevol activitat física és recomanable consumir un plàtan verd perquè ens aporti aquesta energia extra que necessitem per rendir al màxim, després de l'exercici, podem recuperar el sucre amb un plàtans madur. El qual ens aportarà més fructosa.
Un plàtans «engreix» unes 100 quilocalories pels 100 grams consumits, bastant per sobre de les 60 quilocalories d'una poma, tenint en compte que un plàtan pesa al voltant de 150 grams i la poma al voltant dels 25 grams.
El plàtan es pot combinar amb molts aliments i com sabràs es pot indicar bé en receptes dolces com salades per afegir aquest valor «tropical» i exòtic.
El plàtan es recomana prendre-ho a qualsevol edat, molt important en l'alimentació dels nen, esportistes i qualsevol persona que necessiti una empenta d'energia i carbohidrats. Ens aporta minerals, àcid fòlic, i vitamines. Destaquem el potassi, essencial per a l'activitat neuromuscular i molt recomanat per a tots aquells que són hipertensos.
Qui hauria de consumir plàtan
- esportistes: com comentàvem anteriorment els esportistes haurien de consumir regularment plàtans perquè tinguin bons i eficaços entrenaments.
- El plàtan verd contienen midó, format per glucosa que es van alliberant gradualment, per això, es recomana menjar XNUMX mitja hora abans de realitzar l'activitat física.
- El plàtan madur, conté més sacarosa que midó, per aquesta raó, ens ajudarà a reposar el sucre gastat perquè els músculs no es ressentin i estiguin preparats per a una altra sessió de fitness.
- Persones amb problemes estomacals: els plàtans són molt rics en fibra, ajuda a regular el trànsit intestinal, és ideal per a mantenir bones digestions i evitar haver de consumir laxants químics. A més, exerceix de protector sobre la mucosa gàstrica perquè conté un flavonoide que actua com a antiinflamatori i disminueix la secreció de l'àcid de l'estómac.
El plàtan no s'ha de veure com un aliment que engreixa, potser sí que tingui més calories que moltes altres fruites de temporada, però, el seu consum ens aportarà i ens brindarà més beneficis que desavantatges.