Vols incloure el tofu en la teva alimentació però no saps com cuinar-? Aquà t'expliquem com marinar, salteralo i enfornar perquè comencis a gaudir dels avantatges d'aquest aliment, sovint utilitzat com a substitut de la carn.
Com podrà s comprovar, són mètodes senzills i rà pids de dur a terme, De manera que, si pensaves que cuinar el tofu era complicat, t'adonarà s que no és aixÃ. D'aquesta manera, és ideal tant per a vegetarians com per a gent que disposa de poc temps per fer el menjar.
Marinar el tofu
Prepara la salsa en que desitgis marinar el tofu. Afegeix el tofu i remou perquè s'impregni bé. Reserva a la nevera durant al menys 30 minuts (si és tota la nit millor).
Es tracta d'una manera súper senzilla de preparar el tofu. Si apostes pel marinat, el tofu donarà un gust excel·lent als teus amanides i entrepans. Si no et passa cap salsa en què marinar, aquà t'oferim una idea molt fà cil i rà pida de dur a terme:
1 cullerada de tofu (a daus)
3 cullerades de salsa de soja
1 cullerada d'oli de sèsam
1/2 culleradeta de gingebre en pols
Vés el tofu
Si camines curt de temps, aquest mètode et resultarà molt útil. No obstant això, cal tenir en compte que la seva textura es torna més seca i ferma. Encara que si no et passes de temps, per dins ha de conservar la humitat.
Simplement afegeix el tofu que has marinat en una paella amb oli d'oliva. En 10-15 minuts estarà a punt, però no deixis de saltar.
Coure el tofu
Ficar a l'forn produeix un resultat més sec que saltejat, raó per la qual és la qual solen emprar els que prefereixen el seu tofu molt cruixent, Que són moltes persones.
Preescalfa el forn a 180 ºC. Mentrestant talla-ho en daus o rodanxes i col·loca-ho en la safata. Ruixa-ho amb salsa de soja i s'empolvora les teves espècies favorites. A nosaltres ens agrada amb farigola, comà i anet. Si ja el tens marinat, millor. Finalment, s'enforna durant 30 o 35 minuts.