A continuació us ensenyem una recepta molt senzilla d'elaborar a casa amb molt pocs ingredients que faran que es converteixi en un acompanyament ideal per a un sopar o dinar de pica-pica.
Potser mai vas pensar en que a casa pots fer diverses mantegues saborizadas amb els amaniments, espècies que més t'agradin. En aquest cas, la mantega de cúrcuma pot ser un substitut de la mantega tradicional que a més, et aportarà nous tocs a la teva cuina.
Recepta de la mantega de cúrcuma
A més, la cúrcuma té propietats analgèsiques, anticancerígenes i antiinflamatòries. Afavoreixen el tractament dels trastorns crònics. És un aliment molt versàtil i amb aquests senzills passos aprendràs de seguida a preparar-la.
Ingredients:
- 50 grams d'oli de coco premsat en fred
- 50 grams d'oli d'oliva verge
- 2 grams de cúrcuma
- 2 grams de sal de l'Himàlaia
Preparació:
- Barregem les quantitats de l'oli de coco amb l'oli d'oliva, amb ajuda d'una forquilla o batedora elèctrica.
- Agrega la cúrcuma i la sal de l'Himàlaia sense deixar de batre amb les varetes.
- Un cop hagis aconseguit una barreja homogènia, aboca el resultat en una ampolleta de vidre i deixa reposar a la nevera.
- En unes hores aconseguiràs una crema untuosa de textura semiblanda molt rica.
Amb aquesta barreja aconseguiràs sorprendre els teus propers convidats a casa, és ideal per preparar sandvitxos, torrades, ideal per cuinar plats exòtics.
A més, com comentàvem, els seus propietats alimentàries t'ajudaran a sentir-te bé, saludable.