Aquesta és una beguda ideal perquè la ingereixi qualsevol persona, però especialment els que estiguin fent un règim dietari per baixar de pes pel fet que t'aportarà una quantitat mínima de calories. Ara bé, és perfecta per a les èpoques de l'any en què fa molta calor.
Aquesta llimonada light és molt fàcil de realitzar, requereix una mínima quantitat d'ingredients i la podràs fer en molt poc temps. Això sí, es recomana que els que estan realitzant règims dietaris per aprimar-se no beguin en excés aquesta llimonada perquè estaràs incorporant calories de més.
Ingredients:
» Quilo 1 de llimona.
» 1 ½ litres d'aigua.
» 3 culleradetes de líquid concentrat de stevia.
» Glaçons de gel.
Preparació:
Primer hauràs de prendre el quilo de llimona i esprémer-ho, hauràs daconseguir un suc que no contingui llavors i la menor quantitat de polpa. S'aconsella que facis el suc en un extractor o espremedora de fruites per aprofitar al màxim el contingut líquid de les fruites.
Quan vas realitzar el suc hauràs de col·locar-lo en una gerra, preferentment de vidre, i afegir-hi l'aigua i la stevia i regirar bé. Hauràs de deixar refredar 15 minuts a la nevera. Després servir a qualsevol classe de got amb uns glaçons de gel, podràs col·locar-li una rodanxa de llimona per decorar-lo.
Beneficis i per què triar la versió sense sucre
La llimonada és una de les begudes més refrescants: ajuda a calmar la set ia regular la sensació tèrmica. A més, la llimona aporta sals minerals i compostos aromàtics naturals. El gran secret per mantenir-la baixa en calories és evitar el sucre refinat i optar per edulcorants com stevia, eritritol o fruita del monjo, ajustant la dolçor al gust.
Descripció de la recepta
Temps de preparació: 15 minuts. Dificultat: Fàcil. cost: Econòmic. comensals: 4.
Estris recomanats
- espremedora manual o elèctric.
- Seguir de vidre amb tapa.
- cullera llarga per barrejar.
- colador fi (si prefereixes una beguda sense polpa).
- gots i glaçonera per al gel.
Mètode de preparació pas a pas
- Esprem les llimones fins a obtenir la seva suc. Cola-ho si busques una textura més neta.
- Aboca el suc en una gerra de vidre i afegeix el aigua freda.
- Integra la stevia a poc a poc, provant fins a aconseguir el punt de dolçor desitjat.
- Refrigera 15–30 minuts perquè s'assenten els sabors i estigui bé freda.
- Serveix amb gel al got (no a la gerra per no aigualir-la) i decora amb una rodanxa de llimona.
Variants light per personalitzar
Llimonada de síndria i menta
- 5 llimones, 1 tassa de síndria en cubs, 1 cullerada de Menta fresca, 1/4 de tassa de stevia o al gust, gel i (opcional) refresc de llimona baixa en calories.
- Licua síndria, suc de llimona i menta fins a una barreja llisa; cola.
- Barreja en gerra amb edulcorant i gel. Si vols més bombolles, afegeix-hi un rajolí de refresc light.
- Decora amb menta i una mitja lluna de llimona.
Llimonada de taronja
- 5 llimones, 4 taronges, 1/4 de tassa de stevia, gel i (opcional) mitja tassa de refresc de taronja baix en calories.
- Extreu i cola els sucs; aboca en una gerra.
- Afegeix-hi edulcorant, gel i, si t'agrada, un toc de refresc light. Incorpora rodanxes de cítrics.
Conservació i servei
- Guarda-la a nevera dins una gerra hermètica fins a 2–3 dies.
- Remena abans de servir per redistribuir el dolçor.
- afegeix el gel al got, no a la gerra, per evitar diluir el sabor.
Consells extra i trucs
- EUA fruita de temporada per a millor sabor i menor cost.
- Si està molt àcida, afegeix més aigua freda o unes fulles de Menta.
- Endolcidors alternatius: stevia, eritritol o fruita del monjo.
- Per controlar calories, serveix en gots mitjans i evita excessos d'edulcorant.
Amb una base senzilla, edulcorada sense sucre refinat i llesta en minuts, aquesta llimonada light és una opció refrescant, econòmica i versàtil que pots adaptar amb fruites i herbes, conservar en fred i gaudir-ne en qualsevol moment.