El grup de les fruites i verdures configuren un grup d'aliments que és una de les principals fonts de vitamines, minerals, fibres i oligoelements, i per tant és indispensable en qualsevol règim.
productes lactis
El principal element nutritiu contingut en els productes lactis és el calci, tot i que aquest grup aporta igualment proteïnes, greixos i glúcids.
Peix
El peix és una bona font de proteïnes i conté igualment minerals com fòsfor, iode i calci. D'altra banda, es tracta d'un aliment ric en àcids grassos com l'omega 3, que trobem particularment en els peixos grassos.
carn
El grup alimentari de la carn constitueix igualment un excel·lent font de proteïnes així com una bona aportació en ferro, fòsfor i vitamina B.
llegums
Les llegums es desmarquen pel seu alt contingut en proteïnes i la seva aportació en fibres.
Ous
Els ous són un altre dels aliments que aporten una bona quantitat de proteïnes i de vitamines A, B, C, i D. L'inconvenient d'aquest aliment és la seva gran contribució a el colesterol, de manera que no convé abusar-ne.
Fruits secs
Els fruits són un grup d'aliments amb una baixa taxa de glúcids i molt rics en proteïnes i lípids.
cereals
Els cereals contenen entre el 65 i el 75 per cent del seu pes total en glúcids, i la resta són proteïnes i una baixa taxa de lípids. A més, aporten ferro, potassi, fòsfor i vitamina B.