Segurament haurĂ s escoltat milions de vegades, parlar a els nutricionistes i metges d'aquest paĂs dels mĂºltiples beneficis que tĂ© la dieta mediterrĂ nia per a la salut i el cos. La dieta meditrerrĂ¡nea data de diversos segles i Ă©s una forma molt saludable d'alimentaciĂ³ que segueixen tots pobles de la zona meditarrĂ¡nea.
SĂ³n molts els paĂ¯sos que segueixen aquest tipus de dieta: Espanya, ItĂ lia, Xipre, Grècia o Portugal. A continuaciĂ³ et parlarĂ© una mica mĂ©s d'aquesta dieta que resulta tan saludable per a l'organisme i que no pot faltar en la teva alimentaciĂ³ diĂ ria.
CaracterĂstiques de la dieta mediterrĂ nia
No hi ha una dieta mediterrĂ nia Ăºnica, hi ha multitud de varietats en aquest tipus d'alimentaciĂ³ pel fet que sĂ³n molts els paĂ¯sos els que segueixen aquest tipus de dieta. No obstant aixĂ² i malgrat algunes diferències i particularitats, la dieta mediterrĂ nia tĂ© una sèrie de caracterĂstiques comunes i que comparteixen en tots els paĂ¯sos.
- L'element principal en la dieta mediterrĂ nia Ă©s l'oli d'oliva.
- consum moderat a l'hora de dinar.
- aliments rics en fibra com és el cas de les fruites, verdures i llegums. les amanides han d'estar present en tots els à pats. El més recomanable és menjar unes 3 peces de fruita a el dia i prendre verdures dues o tres vegades per setmana.
- A l'hora de cuinar, les elaboracions dels plats sĂ³n senzills i molt cuidats.
- En aquest tipus de dieta hi ha un escĂ s consum d'aliments rics en proteĂ¯nes com Ă©s el cas de les carns vermelles. Per contra, si hi ha certa presència de peixos o d'aus de corral.
- És molt habitual l'Ăºs de productes com la ceba i l'all i usar-los com a base en l'elaboraciĂ³ de diferents plats.
- Hi ha un gust especial per els cĂtrics i pels sabors Ă cids com Ă©s el cas de l'vinagre o la llimona, tots dos molt utilitzats per amanir plats com amanides.
- Els menjars de la dieta mediterrĂ nia es solen acompanyar amb un got de vi de Rioja.
- A l'hora d'elaborar els diferents plats i receptes, se solen utilitzar tot tipus de productes frescos com verdures, peixos o fruites.
- El consum de arrĂ²s i pasta en aquest tipus de dieta sol ser bastant elevat, concretament d'unes 3 o 4 vegades per setmana.
És per aixĂ² que en lloc de parlar de dieta mediterrĂ nia en exclusiva, caldria fer-ho mĂ©s correctament de vida mediterrĂ nia, Ja que mĂ©s que una forma d'alimentaciĂ³ es tracta d'una forma de vida amb una sèrie de costums molt peculiars com el dormir la migdiada desprĂ©s de dinar.
Beneficis de la dieta mediterrĂ nia
La dieta mediterrĂ nia aporta nombrosos beneficis a la salut, Sobretot ajuda a evitar malalties de l'tipus cardiovascular ia prevenir el risc de contraure algun tipus de cĂ ncer. Encara que sembli mentida, aquests beneficis es coneixen des de fa relativament pocs anys, en concret va ser en els anys 60 arran d'un estudi que va dur a terme els PaĂ¯sos Baixos.
En aquest estudi es posava de manifest, la gran diferència que existia entre el nombre de morts a causa de malalties relacionades amb el cor en paĂ¯sos com els EUA amb altres paĂ¯sos com Grècia. Aquesta diferència es devia a el tipus d'alimentaciĂ³ i forma de vida que portava cada societat. DesprĂ©s d'aquest estudi, es va acabar reconeixent els mĂºltiples beneficis que tĂ© per a l'organisme una alimentaciĂ³ basada en la dieta mediterrĂ nia.
Problemes en l'actualitat de la dieta mediterrĂ nia
En l'actualitat la dieta mediterrĂ nia no tĂ© la importĂ ncia de fa uns anys i ha estat desplaçada per un altre tipus d'alimentaciĂ³ menys elaborada i menys saludable per a l'organisme. Les llargues jornades de treball i la incorporaciĂ³ de la dona a el mĂ³n laboral han provocat que s'opti millor per un tipus de menjar rĂ pid. Ara sĂ³n les grans cadenes de distribuciĂ³ i d'alimentaciĂ³ les que dominen el mercat per la qual cosa hi ha una major varietat de productes per a consumir.
Tots aquests factors han provocat que la dieta mediterrà nia s'hagi vist desplaçada per la dieta anglosaxona que és més rica en greixos d'origen animal i molt menys saludable i beneficiosa per a l'organisme que la dieta mediterrà nia.
Perill que desaparegui la dieta mediterrĂ nia
Tot i la implantaciĂ³ en els Ăºltims anys al nostre paĂs d'un tipus d'alimentaciĂ³ com l'anglosaxona basada en una menor elaboraciĂ³ dels menjars i una major presència de greixos de tipus animal, comença a haver-hi a poc a poc una conscienciaciĂ³ en la majoria de la societat per una dieta molt mĂ©s saludable i amb menys greixos que aporti nombrosos beneficis a l'organisme.
La majoria de nutricionistes i especialistes del nostre paĂs, assenyalen que Ă©s molt important seguir una dieta com la mediterrĂ nia per prevenir possibles malalties cardiovasculars, sempre unit a el desenvolupament diari d'una mica d'exercici o activitat de fĂsic. Amb aquests dos elements tan fĂ cils i senzills de complir, els experts asseguren que el pes de la persona serĂ l'adequat i no hi haurĂ cap tipus de problemes d'excĂ©s de quilos.
És per aixĂ², que Ă©s molt important promoure entre la poblaciĂ³ mĂ©s jove, el gust per una cuina molt mĂ©s elaborada com la mediterrĂ nia a base d'aliments tan saludables com les fruites i les verdures, que els ajudi a portar una vida realment sana allunyada de greixos realment nocives per a l'organisme.
En aquests Ăºltims anys, Els grups polĂtics representats al Senat han destacat la importĂ ncia de promoure en tot el possible un tipus d'alimentaciĂ³ com la mediterrĂ nia a causa de els innombrables beneficis que proporciona a l'organisme. Per aixĂ² mateix i per la implicaciĂ³ cada vegada mĂ©s gran dels dirigents espanyols i dels diferents mitjans de comunicaciĂ³, no hi ha cap tipus de perill per ara que la dieta mediterrĂ nia pugui desaparèixer de l'alimentaciĂ³ dels espanyols.
A continuaciĂ³ et vaig a deixar un vĂdeo en què s'expliquen els nombrosos beneficis que aporta la dieta mediterrĂ nia a l'organisme ia la prĂ²pia salut de la persona.