El davanter noruec Erling Haaland segueix sent el centre de totes les mirades, no només pels seus gols al Mundial del 2026, sinó també per la disciplina extrema amb què cuida el seu cos. La seva alimentació, que s'acosta a les 6.000 calories diàries, ha cridat l'atenció d'aficionats i nutricionistes de la mateixa manera, i respon a una filosofia molt clara: apostar per aliments de qualitat, locals i mínimament processats. Però què hi ha darrere d'aquesta dieta tan particular?
Amb una alçada de 1,96 metres i una massa muscular imponent, Haaland necessita una aportació energètica molt superior a una persona normal. Mentre que un adult sa ronda les 2.500 calories al dia, el futbolista duplica o triplica aquesta quantitat per mantenir el rendiment als entrenaments i partits. El seu pla nutricional no és casualitat: està dissenyat per un equip de professionals i es basa en productes que ell mateix defensa, com les vísceres de vaca, la mel crua o la llet sense pasteuritzar.
Una dieta de 6.000 calories al dia
La xifra de 6.000 calories apareix a pràcticament totes les informacions sobre la rutina del jugador del Manchester City. Per fer-se una idea, aquesta quantitat triplica el que menja una persona mitjana i només és sostenible gràcies a una despesa energètica descomunal. Durant els dies de més exigència, Haaland combina proteïnes, greixos saludables i hidrats de carboni de qualitat per assegurar la recuperació muscular i mantenir la potència al camp.
Entre els aliments més habituals destaquen el cor i el fetge de vaca, dues vísceres riques en ferro, vitamines del grup B i altres micronutrients. També són freqüents els filets de carn vermella, el llobarro, els espàrrecs, l'arròs fregit amb ou i la llet crua. Aquests productes no només aporten energia, sinó que també tenen un alt valor nutricional i un cost relativament baix en comparació amb talls més selectes. A més, el futbolista ha assegurat diverses vegades que prefereix comprar a productors locals per garantir la frescor i la qualitat.
L'esmorzar que marca la jornada
Un dels àpats més comentats de Haaland és l'esmorzar. Segons ha mostrat a les xarxes socials, el seu primer dinar del dia inclou cafè amb llet crua, pa de massa mare, ous i mel crua de producció local. El noruec defensa que el cafè és un superaliment si és de bona qualitat i que la mel proporciona una dosi natural d'energia abans dels entrenaments. Tot i això, les autoritats sanitàries adverteixen que la llet crua pot contenir bacteris perillosos si no està tractada, per la qual cosa no és un producte recomanable per al públic general.
A més de l'esmorzar, Haaland manté una tradició familiar abans dels partits com a local: el seu pare, Alf Inge, li prepara una lasanya. El davanter ha reconegut que aquest plat li ha donat bons resultats i que sempre ho repeteix, encara que confessa que la seva participació a la cuina és mínima, limitant-se a observar des del sofà.
Més enllà del menjar: rutines de recuperació
L´alimentació no és l´únic pilar del mètode Haaland. El futbolista també dedica temps a optimitzar el descans i la recuperació. Cada matí, s'exposa a la llum solar durant uns minuts per regular el ritme circadià, una pràctica que considera fonamental per al seu rendiment. A la nit, utilitza ulleres amb lents grogues o ambre que filtren la llum blava de les pantalles i afavoreixen la producció de melatonina.
Altres tècniques que repeteix sovint són els banys de gel, les sessions de sauna i la teràpia amb llum vermella. Aquestes eines ajuden a reduir la inflamació muscular i acceleren la recuperació després dels entrenaments i partits. Tot i que l'evidència científica sobre alguns d'aquests mètodes encara és limitada, els esportistes d'elit com Haaland els han incorporat com a part de la rutina habitual.
Un model per a experts, no per a imitadors
Tot i la fascinació que genera, els nutricionistes insisteixen que la dieta de Haaland no s'ha de copiar sense supervisió. Consumir 6.000 calories al dia sense una despesa equivalent pot provocar augment de pes i problemes metabòlics. A més, la ingesta de vísceres i llet crua requereix un control sanitari rigorós. El que sí que es pot traslladar a una alimentació general és l'aposta per productes frescos, locals i poc processats, així com repartir les proteïnes al llarg del dia.
El noruec es permet algun caprici de tant en tant, com els kebabs, però sempre dins una pauta molt estricta. El seu estil de vida és fruit d'anys de planificació i un compromís absolut amb el rendiment. Mentre que Noruega avança al Mundial, Haaland continua demostrant que el seu èxit no només depèn del talent, sinó d'una dedicació diària que comença amb un esmorzar cuidat i acaba amb una recuperació meticulosa.