Sovint es parla de la civada com el millor esmorzar possible, però per què exactament? A continuació t'expliquem què és el que la situa per sobre de la resta d'esmorzars.
Aquestes són les importants raons perquè canviïs allò que esmorzes habitualment per un reconfortant bol de civada.
Et manté satisfet : A diferència dels cereals d'esmorzar ensucrats, plens de carbohidrats refinats, el cos digereix la civada a un ritme més lent. Atès que ajuda a mantenir estables els nivells de sucre a la sang, la civada és una de les millors opcions per no tornar a sentir gana en tot el matí. D'aquesta manera, es preveuen els desitjos de sucre entre hores que tant perjudiquen la línia.
Et proporciona carbohidrats en el moment adequat : Quan es tracta de perdre pes, molts experts coincideixen que cal reservar els carbohidrats per esmorzar. La raó és que es cremen de manera més eficient al matí. A la tarda/nit, es corre el perill que es quedin sense fer servir i acabin emmagatzemant-se al cos en forma de greix.
Està recolzada per la ciència : Un estudi que es va prolongar al llarg de sis setmanes va dividir els participants en dos grups; el primer va menjar civada i el segon la mateixa quantitat en fideus. Al final, les persones que menjaven civada van veure reduïts els nivells de colesterol i la mida de la cintura, malgrat que la quantitat de carbohidrats era la mateixa. Considerant que la majoria d'esmorzars (bacó, cereals ensucrats, torrades de pa blanc…) són assenyalades pel seu dèficit nutricional o excés de calories o ambdues coses, no hi ha dubte que la civada és una decisió molt intel·ligent si vols millorar la teva salut.