La granola s'està convertint en un dels esmorzars més populars , cada dia se sumen més adeptes i no n'hi ha per menys, el seu sabor és deliciós i es pot combinar amb multitud d'aliments.
És una opció molt saludable, nutritiva ia més està riquíssima . A continuació aprendràs com es prepara una bona quantitat de granola casolana que t'endolcirà cada matí.
Recepta de granola casolana
És una combinació de flocs torrats de civada amb fruits secs i fruites deshidratades, a més d'altres ingredients. És un aliment complet i nutritiu , una bona alternativa als que consumeixen cereals industrials, ja que aquest aliments també és dolç però no té tant sucre refinat i nociu per a la salut.
Ingredients:
- 500 grams de civada
- 150 grams de llavors de sèsam i lli
- 300 grams de nous, ametlles, avellanes
- 150 grams de panses
- 80 grams de coco ratllat
- 300 grams de mel
- Opcional és afegir llavors de xocolata, extracte de vainilla, canyella o gingebre en pols.
L'important és tenir la civada com a base i la mel per endolcir. Després és anar condimentándolo amb els complements que més ens agradin.
Preparació:
- Posem al forn els flocs de civada amb els fruits secs picats, durant 20 minuts a 150º.
- la civada l'hem d'anar movent amb cura i de tant en tant perquè no se'ns cremi.
- quan estigui torrada, Es treu de forn i s'afegeix el coco, les espècies, les fruites i les llavors.
- S'afegeix lentament la mel i anirem barrejant amb una cullera de fusta perquè quedi ben repartida.
- Es pot fer grumolls però no han de ser molt grans.
- Una vegada que s'hagi barrejat tot bé, es deixa refredar i la mantindrem en la nevera.
Com comentàvem és ideal per consumir-la per esmorzar o per berenar, ens dóna una empenta d'energia i evita que picotegem entre hores. Ens sacia les ànsies de menjar dolç.
No ho recomanem per sopar ja que la seva aportació calòrica pot ser massa per a aquestes hores de la nit, per la qual cosa reserva't aquest caprici per a la llum del sol.