Un dels aliments més difícils de pair pel cos és la llet i tots els seus derivats com el iogurt, el formatge, els gelats. Hi ha moltes raons per això, entre les quals destaquem:
El nostre estómac no està preparat per assimilar correctament la llet dels animals, simplement perquè no en som les cries, i no posseïm els enzims per digerir adequadament la lactosa i altres proteïnes d'aquest producte. Els humans hauríem de consumir només llet quan som nadons, i preferentment la de la nostra mare.
La lactosa és un ingredient de lenta digestió , cosa que augmenta la pesadesa i les molèsties en el moment de pair-la.
A més, es tracta d'un producte ric en greixos que no són bones per al cos. Tot i que és possible trobar al mercat productes lactis descremats que poden ser més lleugers, són igualment difícils de pair perquè la lactosa queda intacta en el producte.
Els fregits i productes grassos
Entre els aliments difícils de pair hi ha els fregits, la rebosteria i en general els productes rics en greixos . Quan mengem un plat d'aliments fregits, donem a l'estómac una aportació en greixos molt més important que allò que pot tractar, cosa que provoca inflamació, pesadesa i molèsties abdominals, en particular si es pateix la síndrome de l'intestí irritable.
Ceba i all
La ceba i l'all cru, tot i que són ingredients habituals en molts plats, són difícils de pair pel cos, fent que la digestió sigui més lenta i produeixi gasos. Es recomana consumir-les amb moderació i preferentment cuinats per reduir-ne els efectes flatulents i facilitar la digestió.
llegums
El mateix passa amb els llegums com els cigrons, les mongetes, les llenties, etcètera. Aquests aliments són altament flatulents i molt pesats de pair, per la qual cosa és normal que després del seu consum l'organisme se senti inflat i pateixi molèsties. Per evitar aquests símptomes, es recomana ficar en aigua els llegums abans de cuinar-los, perquè els efectes sobre el cos siguin menys intensos.
Xocolata
La xocolata amb llet també es troba a la llista dels aliments difícils de pair per diverses raons. La primera, i la més clara, és el contingut en lactosa i en greixos, però és que a més la xocolata és un estimulant que pot provocar irritacions i molèsties intestinals, fent difícil aquest procés.