Les salses de taula (maionesa, mostassa, ketchup ...) aporten molt gust als gossets calents, Les carns fregides ia la planxa ja els fregits en general (patates fregides, ou fregit ...). A més, es venen en ecónomicos pots de plàstic o de vidre, de manera que no hi ha restriccions a l'hora de posar-nos tanta com vulguem, o sí?
No obstant això, abusar de les trucades salses de taula pot perjudicar la salut a causa del seu contingut en sodi i la seva alt percentatge de calories. Aquí t'expliquem el que has de saps sobre les salses de taula més populars perquè el tinguis en compte a l'hora de condimentar els plats.
maionesa: És la salsa que més calories conté (al voltant de 100 per cullerada), raó per la qual cal consumir-la amb molta moderació. Prendre maionesa cada dia pot repercutir en qüestió de setmanes en el pes i fins i tot els nivells de colesterol, encara que sigui baixa en greix, ja que sovint a les maioneses light se'ls afegeixen sucres i midons. Així que consúmela amb moderació, dues o tres cullerades a la setmana com a molt.
mostassa: L'aportació de sodi de la mostassa és d'entre 30 i 125 mg per culleradeta, quan el límit diari és de 2.300, el que representa al voltant de l'15 per cent de la quantitat màxima de sodi que es recomana a les persones. Com succeeix amb la maionesa, la mostassa també cal consumir-la amb moderació, intentant sempre comprar aquelles amb menor quantitat de sodi per culleradeta (un truc: les de Dijon tendeixen a ser les més altes en sodi).
salsa de tomàquet: La salsa de tomàquet aporta al voltant de 4 grams (1 culleradeta) de sucre per cullerada), la major part de la qual són sucres afegits, una quantitat alta si tenim en compte que, per mantenir una bona salut, no hem d'aspirar a més de nou culleradetes a el dia.