el edamame està arrasant a les llars de moltes persones. Potser no sàpigues exactament què és aquest aliment, quines són les seves propietats o com es menja exactament. No et preocupis, a continuació, t'ho expliquem tot detall.
Què és el edamame?
El edamame són les beines o faves verd de la soja, S'han recollit abans que madurin. Són de color verd, un color molt semblant als pèsols i les faves que coneixem. És de la família de les lleguminoses i la seva grandària és petit. En una beina de soja verda trobem entre 2 o 3 facis de soja i tenen una separació gran entre ells.
L'edamame, està recobert de petits pèls, Una característica a tenir en compte per saber diferenciar-les amb altres lleguminoses fresques.
Propietats de l'edamame
A continuació, t'expliquem quines són les meravelloses propietats i beneficis de l'edamame.
- És una gran font de proteïnes d'origen vegetal.
- Destaca en el seu gran contingut en calci i ferro.
- Aquest aliment és baix en greix, El que és perfecte per a totes aquelles persones que busquen reduir o controlar el colesterol.
- Posseeix propietats antioxidants, gràcies al seu alt contingut de isoflavones. Les isoflavones ajuden a les dones menopàusiques a mantenir bona pell i organisme.
- El edamame, concentra el magnesi, un mineral que millora la salut dels ossos.
- El seu alt contingut en ferro i proteïnes d'alta qualitat el fan un aliment capaç d'omplir-nos d'energia.
- Té un gran alt contingut en fibra. per cada 100 grams de edamame vam aconseguir 8 grams de fibra.
- És un aliment lliure de gluten, de manera que els al·lèrgics a l'gluten ho poden prendre sense problemes.
- manté el nostre sistema immune fort.
- És una gran font d'energia.
- Es recomana a les persones diabètiques.
- redueix els problemes de ronyó.
- Millora l' salut dels nostres ossos.
- preveu la anèmia pel seu alt contingut en fibra.
El edamame, com prové de la soja, també augmenta els nostres índexs en les següents substàncies:
- Proteïna vegetal.
- Fibra.
- Calcio.
- Ferro.
- Isoflavones.
- Vitamina K.
- Potassi.
- Magnesi.
- Manganès.
Com es menja?
El edamame és molt senzill de dinar, es prepara de forma ràpida i el seu resultat és fantàstic. A l'hora de menjar-los, s'obre la beina amb ajuda de les dents o les mans, amb la llengua recollim els grans de l'interior i la beina la rebutgem. És una cosa semblant a menjar pipes.
El més comú i senzill, és bullir en aigua amb una mica de sal. Durant 3 o 5 minuts aproximadament. Un cop bullides les podem acompanyar amb oli i sal d'escates o alguna espècia. D'altra banda, podem treure els grans i afegir-los a alguna amanida, o salteu en una paella amb una mica de salsa de soja i all picat.
El normal és prendre-ho com a aperitiu, Es presenta amb la beina sencera bullida i les mengem com si fossin pipes. Es poden prendre tèbies o fredes. El seu sabor és suau i combina amb gran quantitat d'aliments.
on comprar-
Actualment, després de la fama d'aquest aliment, podem trobar a l'edamame en diferents superfícies i mercats molt coneguts per tots. El podem trobar en diversos formats, fresc, llavors, a punt per menjar o congelat, A continuació t'expliquem on pots fer-te amb aquest aliment tan deliciós.
- En Amazon Espanya es poden adquirir les llavors de edamame per conrear.
- Al supermercat de Lidl el trobem congelat, amb un format de 400 grams.
- En Mercadona, Un dels grans supermercats espanyols i on actualment s'han anat quedant sense reserves, el trobem en quantitats de 500 grams en la secció de congelats.
- En Carrefour el trobem en un format més petit, 100 grams de edamame llest per al seu consum, una forma perfecta de provar-ho si encara no el coneixes.
- En Alcampo, En aquest supermercat el trobem en un format de 300 grams ultraongelado.
- El Corte Inglés, Ens ven el edamame en quantitats de 500 grams, i ho localitzaràs en el departament de congelats.
- La sirena, Aquest supermercat que ven majoritàriament productes congelats, també ha adquirit el edamame, en formats de 400 grams.
el edamame té un preu que oscil·la des dels 1,80 € fins als 4 euros aproximadament, Depenent de la marca i de la quantitat.
Si vius en una localitat mitjana, segurament trobaràs l'opció de fer-te amb el edamame, en qualsevol format. No obstant això, si no ho aconsegueixes, pots demanar-ho per internet, actualment hi ha moltíssimes pàgines web amb botigues en línia que ens ofereixen els seus productes frescos i ens els envien en un curt termini de temps.
Anima't a provar aquest aliment saludable i que tan de moda s'ha posat. Una opció perfecta per fer un pica-pica ràpid, Sense calories i deliciós. Juga amb les teves receptes i afegeix-en la forma que més t'interessi. Segur que li dones un toc perfecte als teus plats.