per mantenir- Jove i conservar un cos sa, no n'hi ha prou únicament amb sotmetre's a tractaments externs per conservar una pell ferma i saludable. La alimentació juga igualment un paper molt important per mantenir una pell llisa i jove, malgrat el pas dels anys. Avui dia, cada cop hi ha més factors que influeixen en l'envelliment de la pell i en el nostre organisme.
La mala alimentació, la contaminació, l'exposició al sol, els hàbits dolents, l'estil de vida sedentària, el tabac, l'alcohol i l'estrès crònic són factors que poden accelerar el procés d'envelliment, no només a nivell extern sinó a nivell intern. Segons els experts, per aconseguir obtenir una aparença més jove durant més temps, és important portar un ritme de vida sa en què es combinin una dieta rica en nutrients, activitat física regular, descans reparador i hidratació adequada.
La longevitat i l'estat de la pell depenen només en part de la genètica; una gran proporció està lligada a l'estil de vida, especialment al que mengem. Una dieta variada, basada en aliments frescos, vegetals, fruites, greixos saludables i proteïnes de qualitatpot reduir l'estrès oxidatiu, modular la inflamació i protegir les cèl·lules perquè envelleixin més lentament.
Aliments i nutrients que ajuden a mantenir-se jove
Hi ha certs aliments imprescindibles que ajuden a mantenir jove el teu organisme, principalment pel seu efecte antioxidant i protector davant de diferents malalties. Els antioxidants neutralitzen els radicals lliures que fan malbé les estructures cel·lulars, mentre que altres nutrients com les vitamines A, C i E, els omega 3, el col·lagen i els polifenols reforcen la pell, els vasos sanguinis i els teixits connectius.
Envellir és inevitable, però es pot fer d'una manera més ràpida o més lenta segons com es menja i viu. Hi ha aliments que acceleren el procés d'envelliment (ultraprocessats, sucres refinats, greixos trans, excés d'alcohol) i n'hi ha que mantenen les cèl·lules en un estat més vital i frenen la degeneració. A continuació es detallen els aliments més interessants per cuidar la pell, el cor, el cervell i les articulacions.
L'oli d'oliva
Un producte tan utilitzat com el oli d'oliva pot igualment ajudar a retardar l'envelliment, conservant una bona salut. Les seves virtuts es deuen al seu alt contingut en polifenols, antioxidants que permeten reduir els riscos cardiovasculars i combatre el dany oxidatiu. També conté vitamines A i E que ajuden a conservar una pell llisa i jove, ja que protegeixen les membranes cel·lulars i milloren l'elasticitat cutània.
A més, l'oli d'oliva verge extra aporta principalment àcid oleic, un greix monoinsaturat que afavoreix un perfil lipídic saludable, ajuda a mantenir les artèries flexibles i col·labora en la prevenció de malalties cardiocirculatòries. Quan es combina amb aliments rics en carotenoides, com els tomàquets o les pastanagues, millora l'absorció d'aquests pigments antioxidants, potenciant encara més la protecció de la pell davant dels radicals lliures.
Els nabius i altres fruits vermells
Els nabius són coneguts per les múltiples propietats antioxidants, que ajuden a millorar la salut de la pell i de l'organisme en general. Aquest aliment conté quantitats significatives de vitamina C i vitamina E, a més de ferro i magnesi. A més, els polifenols que contenen els nabius (especialment flavonoides i antocianidines) són antioxidants que prevenen les malalties i permeten conservar la pell de forma saludable.
Les antocianidines presents en els fruits del bosc reforcen el col·lagen, inhibeixen la seva destrucció i estimulen la biosíntesi de mucopolisacàrids, afavorint la renovació cel·lular i la elasticitat de la pell. També actuen com a protectors dels vasos capil·lars i venosos, ajudant a reduir la inflamació i la sensació de cames cansades. Mores, gerds, maduixes i groselles comparteixen aquest perfil antioxidant i es consideren aliats davant del estrès oxidatiu associat a l'envelliment.
Vitamines antioxidants clau per a la joventut de la pell
Determinades vitamines tenen un paper protagonista a l'hora de mantenir la pell ferma, lluminosa i hidratada. Entre elles destaquen les vitamines C, E i A, que actuen de forma sinèrgica recolzant la formació de col·lagen, la protecció davant de la radiació ultraviolada i la correcta renovació de l'epidermis.
Vitamina C: és essencial per a la síntesi de col·lagen, millora l'elasticitat de la pell, té un efecte il·luminador i participa en la regeneració del teixit connectiu. Les seves principals fonts són el kiwi, les maduixes, els cítrics, el pebrot vermell, el bròquil i el julivert fresc.
vitamina E: coneguda com la “vitamina de la joventut”, protegeix davant de factors mediambientals adversos com la contaminació, la radiació UV i alguns productes químics. Actua com antioxidant liposoluble, nodreix la pell, millora la seva elasticitat i redueix la pèrdua daigua transepidèrmica. Es troba a olis vegetals, fruits secs, llavors, peixos grassos, germen de blat i grans sencers.
Vitamina A i betacarotens: són essencials per al bon funcionament de les cèl·lules de la pell. Els retinoides estimulen l'activitat dels fibroblasts i la producció de col·lagen i elastina, augmentant la fermesa i la hidratació cutània, a més d'accelerar la renovació epidèrmica. Abunden a pastanagues, carbassa, batata, pebrots, albercocs, mànecs, rovell d'ou i peixos grassos.
Altres aliments que ajuden a mantenir-se jove més temps
A més de l'oli d'oliva i els fruits vermells, hi ha molts aliments estudiats per la seva capacitat per frenar l'estrès oxidatiu, modular la inflamació i protegir els teixits. Incorporar-los a la dieta quotidiana, en el marc d´una alimentació variada, és una estratègia eficaç per preservar la salut i l´aparença juvenil.
- bròquil: ric en sulforafà, zinc i vitamines A i C. El sulforafà ajuda a activar enzims detoxificants que eliminen radicals lliures i contaminants, protegint les cèl·lules davant del pas del temps. És un dels vegetals més densos en vitamines, minerals i compostos protectors de la pell i de la vista.
- xocolata negra: conté catequines, epicatequines i procianidines, antioxidants que milloren la circulació sanguínia, protegeixen el sistema nerviós i afavoreixen que arribin més nutrients a la pell. Es recomanen xocolates amb alt percentatge de cacau i poc sucre.
- Iogurt i lactis fermentats: aporten probiòtics que equilibren la microbiota intestinal, cosa que s'associa amb una pell menys inflamada i amb menor tendència a problemes com l'acne o la rosàcia. També contribueixen a una bona absorció de nutrients ia un sistema immunitari més fort.
- Peix blau (salmó, sardines…): font excel·lent d'àcids grassos omega 3, que mantenen les artèries elàstiques, redueixen la inflamació i formen part de les membranes cel·lulars, sobretot de les neurones. Afavoreixen una pell més flexible, menys seca i amb millor barrera protectora.
- Nous i altres fruits secs: concentren greixos insaturats, omega 3, vitamina E, minerals com el zinc i el seleni i nombrosos antioxidants. S'associen amb salut cerebral, bon estat del sistema cardiovascular i menor deteriorament cognitiu, a més de recolzar les defenses naturals de la pell.
- tomàquets: són una font destacada de licopè i altres carotenoides que actuen com una mena de “protector intern” enfront del dany solar. El seu consum habitual contribueix a una pell més resistent a la radiació UV i es vincula a menor risc de malalties cardiovasculars.
- grans sencers: els cereals integrals aporten fibra, vitamines del grup B, minerals i compostos antioxidants. Ajuden a regular la glucosa, redueixen pics d'insulina i milloren la salut intestinal, factors que repercuteixen de forma positiva a l'aparença cutània ia l'energia diària.
- te verd: ric en polifenols, especialment catequines, amb potent efecte antioxidant i antiinflamatori. Aquests compostos ajuden a protegir les cèl·lules de la pell davant de l'estrès ambiental i donen suport al sistema immunitari. Pres sense sucre i sense llet, conserva millor les seves propietats.
Hidratació, col·lagen i estil de vida
Per mantenir una aparença jove no n'hi ha prou amb prendre antioxidants: és fonamental tenir cura de la hidratació i el suport estructural dels teixits. L'aigua participa a gairebé totes les funcions corporals i ajuda a eliminar toxines; combinar una correcta ingesta de líquids amb aliments rics en aigua, com ara cogombre, síndria, enciam o espinac, afavoreix una pell més sucosa i menys apagada.
El col·lagen és la proteïna estructural clau de la pell, els ossos i els cartílags. La seva síntesi depèn de la presència suficient de vitamina C, proteïnes de qualitat i determinats aminoàcids. Peix i marisc, brou d'ossos, clares d'ou i algunes carns i vísceres aporten elements necessaris per mantenir aquest entramat proteic. En protegir el col·lagen i evitar la seva degradació excessiva, es contribueix a una pell més ferma i elàstica, amb menys arrugues visibles.
L'alimentació, combinada amb activitat física regular, descans, maneig de l'estrès i reducció de tòxics com el tabac o l'excés d'alcohol, es converteix en una de les eines més poderoses per sentir-se jove per dins i per fora, perllongant la vitalitat de la pell i de l'organisme durant més temps.