Aquest és un règim dietari ideat especialment per a totes aquelles persones que necessiten aprimar-se alguns quilos que tenen de més i combatre el restrenyiment. És un pla molt senzill de realitzar, està basat principalment en la ingesta de sabata. Si ho fas de forma estricta et permetrà aprimar al voltant de 2 quilos en 10 dies.
Si estàs decidida a posar en pràctica aquest règim dietari hauràs de comptar amb un estat de salut sa, beure la major quantitat d'aigua possible diàriament, saboritzar les teves infusions amb edulcorant, menjar el sabata bullit i condimentar els teus àpats amb sal, herbes i una mínima quantitat d'oli de gira-sol.
Exemple de menú diari:
Esmorzar: 1 infusió, 1 aranja o taronja i 1 torrada de pa integral untada amb formatge light.
Mig matí: 1 poma o kiwi o 1 iogurt descremat noi.
dinar: 1 porció noia de carn, pollastre o peix al forn, sabata i 1 infusió. Podràs menjar la quantitat de sabata que vulguis.
Mitja tarda: 1 porció de gelatina light o 1 got de llet de soja.
Berenar: 1 infusió i 3 torrades de taula light untades amb mel o melmelada light.
Sopar: sabata i 1 infusió. Podràs menjar la quantitat de sabata que vulguis.
Per què la zapalla ajuda a perdre pes i millorar el trànsit?
La sabata (carbassa) és una hortalissa de baixa densitat calòrica i alta sacietat: aporta al voltant de 25-30 kcal per cada 100 g, gran proporció de aigua i fibra (aprox. 2,4 g/100 g) i un perfil d'hidrats moderat amb càrrega glucèmica baixa. Aquestes característiques afavoreixen menjar volums generosos amb poques calories, ajudant a controlar la gana i el restrenyiment.
A més, és ric en carotens (provitamina A), vitamina C i E, i conté vitamines del grup B. En minerals destaca el potassi (efecte diürètic natural), i també aporta fòsfor i magnesi. La seva textura cremosa i sabor suau la fan ideal per substituir altres acompanyaments més energètics, aportant més micronutrients.
- Estratègia útil: reemplaçar patata per sabata en guisats i purés per reduir calories i augmentar la fibra.
- adherència: no hi ha “aliments prohibits”; importa ajustar freqüència i quantitats per sostenir el pla sense ansietat.
Com cuinar la sabata per potenciar el pla
Prioritza mètodes amb poc greix afegit: bullit (com indica el pla), al vapor, al forn oa la planxa. El vapor preserva millor antioxidants i textura; el enfornat concentra el sabor dolç sense necessitat de salses calòriques. Condimenta amb herbes, espècies, llimona, all i una mínima quantitat d'oli.
Per esmorzars i berenars, el puré de sabata rostit pot endolcir naturalment preparacions (galetes de civada i tortitas de sabata) juntament amb canyella o vainilla, evitant sucres afegits. Com snack, les llavors de sabata torrades, amb espècies i poca sal, són una alternativa nutritiva i saciant.
Combinacions intel·ligents i proteïnes adequades
La sabata combina molt bé amb ceba, porro, pastanaga, espinacs, bròquil, albergínia, pebrot i fulles amargues (rúcula, endívia) en amanides. En plats complets, acompanya'l amb proteïnes magres: pollastre o gall dindi sense pell, peix blanc i blau, marisc o ous.
si desitges reduir carn o peix, cobreix l'aportació proteica amb reduir carn o peix amb llegums (llenties, cigrons, mongetes), soja i derivats (tofu, tempeh, begudes i iogurts vegetals sense sucres), o soja texturitzada en salses de pasta o arròs. Per entrepans i torrades, considera patés vegetals de llegum, hummus o ous remenats; reserva les alternatives vegetals ultraprocessades per a ocasions puntuals.
Idees de plats amb sabata: de cullera, amanides i més
- Cremes i purés: sabata amb ceba, porro i un toc de llet desnatada o brou. Per a més lleugeresa, substitueix-los per aigua o beguda vegetal sense sucre.
- llegums: guisats amb llenties o cigrons on la sabata substitueix la patata i aporta melositat.
- Amanides temperades: cubs de sabata rostit amb ruca, alvocat, llavors i proteïna (pollastre, ou, tofu).
- Grans: cuscús integral amb pollastre, sabata agredolça i espinacs; puja la proporció de verdures per baixar lenergia del plat.
Pla curt opcional (3-4 dies) amb base de sabata
Per a qui busqui “desinflar-se” i reprendre hàbits, es pot fer un bloc curt amb la sabata com a protagonista, mantenint proteïna magra i verdures:
- Esmorzar: cafè amb llet desnatada i torrada integral de llavors amb gall dindi, o 1 peça de fruita / iogurt desnatat natural.
- Mig matí: suc de polpa de sabata i taronja.
- Menjar: sabata al forn, puré o minestra de sabata + filet de pollastre o lluç a la planxa + 1 fruita.
- Berenar: suc de polpa de sabata i taronja.
- sopar: amanida de sabata, alvocat i pollastre; o “espaguetis” de sabata amb pesto i tonyina; o crema de sabata amb truita francesa.
Varietats i temporada: triar i conservar bé
Hi ha múltiples varietats: Cucurbita moschata (tipus violí), Cucurbita màxima (carbasses grans de polpa dolça) i Cucurbita pepo (família del carbassó). Les d'estiu tenen pell més fina i llavors toves; les d'hivern són més dolços i seques, amb millor conservació. Tria peces fermes, de pell intacta i peduncle present; guarda en lloc fresc i sec, i un cop oberta, refrigera ben tapada.
Consells de salut, sacietat i seguretat
Per potenciar l'efecte saciant, acompanya la sabata amb proteïna i verdures fibroses, i beu suficient aigua. En persones amb diabetis, la baixa càrrega glucèmica el fa adequat, sempre dins d'un patró equilibrat. El consum molt elevat i continuat d'aliments rics en carotens (zapallo, batata) pot causar carotenodèrmia (to ataronjat a la pell), reversible en diversificar la dieta; evita portar el pla a extrems i prioritza la varietat.
Aquest règim et pot ajudar a perdre pes i millorar el trànsit, però els resultats depenen del teu context individual. Mantingues activitat física regular, prioritza tècniques de cocció lleugeres i consulta amb un professional si tens condicions mèdiques, estàs embarassada o prens medicació.