Aquesta és una dieta pensada per a aquelles persones que necessiten fer un règim dietari per aprimar-se i que els agraden les verdures de fulles verdes. Podràs practicar-la només durant 1 setmana; si la fas en forma estricta et permetrà aprimar entre 2 i 3 quilos en 7 dies. És un pla ric en fibra i aigua, i no s'ha de prolongar. Abans d'iniciar qualsevol pauta, consulta amb un professional si tens condicions mèdiques o prens medicació.
Ara bé, per posar en pràctica aquest règim dietari hauràs de comptar amb un estat de salut adequat, beure molta aigua diàriament, endolcir les teves infusions amb edulcorant i condimentar els àpats amb sal, oli de gira-sol i vinagre. Hauràs de repetir el menú detallat a continuació cada dia que facis la dieta.
menú diari
Esmorzar: 1 iogurt descremat i 2 galetes light a elecció.
Mig matí: 1 got de suc de 1 fruita de color verd a elecció.
dinar: 2 tasses de brou light, amanida de verdures de fulles verdes a elecció i 1 porció de gelatina light. Podràs menjar la quantitat d'amanida que vulguis.
Mitja tarda: 1 got de suc de 1 fruita de color verd a elecció.
Berenar: 1 infusió a elecció tallada amb llet descremada i 3 torrades de pa integral untades amb melmelada o formatge light.
sopar: 2 tasses de brou light, verdures bullides de fulles verdes a elecció i 1 porció de gelatina light. Podràs menjar la quantitat de verdures que vulguis.
Abans de ficar-te al llit: 1 got de suc de fruites cítriques a elecció.
Beneficis de les verdures verdes i per què ajuden
Els vegetals verds concentren clorofil·la, vitamines i minerals. El seu consum habitual afavoreix el sistema immunitari, Ajuda a equilibrar colesterol i glucosa, i contribueix a una millor oxigenació de la sang. A més, per la seva fibra i aigua, milloren el trànsit intestinal, redueixen digestions pesades i recolzen la salut de còlon, fetge, estómac i vesícula. La fibra també promou sacietat i facilita una millor absorció de nutrients com el calci.
Com estructurar els teus àpats sense avorrir-te
– Al matí, un batut verd: 1 kiwi, 1/2 pera o poma verda, 1/2 plàtan, un grapat d'espinacs i aigua o beguda vegetal; afegeix Menta si vols frescor.
– Al menjar, inicia amb una amanida de fulles (enciam, escarola, ruca) amb alvocat, cogombre, pastanaga i poma opcional. Suma llavors de gira-sol o carbassa per a textura. Completa amb proteïna magra (au, peix, ou) o llegums si prefereixes vegetal.
– Al sopar, el primer plat pot ser una crema verda d'espinacs, bledes, carbassó, porro o carxofa; com a segon, proteïna lleugera (ou o peix). La varietat evita la monotonia, un dels motius més comuns d'abandó.
Llista de verdures verdes i aliats que afavoreixen el pes saludable
Inclou sovint: espàrrecs, endívies, bledes, api, porro, carxofa, carbassó, espinacs, bròquil, cogombre, col o col, grelos, créixens, escarola, canonges y card. Altres aliats, encara que no sempre verds, sumen valor: xampinyó, pastanaga (millor crua), albergínia, rave, remolatxa, all, ceba i coliflor. Totes aporten fibra, micronutrients i baixa densitat calòrica; evita ara com ara tubercles com a patata si el teu objectiu és baixar greix.
Plant-based, keto i pautes útils
Una pauta basat en plantes prioritza verdures, fruites, llegums, cereals integrals, tubercles, llavors i fruits secs; pot incloure o no aliments animals. Si és vegetariana estricta/vegana, requereix suplementació de B12 i seguiment professional. Corrents com crudívora o frugívora no són adequades de forma total a totes les etapes. Reduir carns vermelles i processades resulta beneficiós.
Si segueixes un enfocament keto, prioritza verdures que creixen sobre la superfície (espinac, carbassó, enciam, cogombre, col, espàrrecs, col arrissada), que solen tenir <5 g de carbohidrats nets/100 g. Sigues prudent amb pebrots, cols de Brussel·les o ceba (millor en poca quantitat). Usa greixos saludables per cuinar sense excedir-te: l'objectiu és que el cos utilitzi el seu greix.
Trucs per incloure més verdures cada dia
– Usa verdures com a base de plats (espirals de carbassó, fulles saltejades).
– Barreja-les a batuts, sopes i salses.
- Sobre càrrega hamburgueses amb col, kale o herbes; o embolica-les en enciam.
-Deu snacks vegetals llestos (xips de kale, cols de Brussel·les rostides).
– Potència amb herbes fresques (alfàbrega, julivert, menta, coriandre).
– Afegeix verdures congelades a sopes enllaunades per a més fibra.
Aquest pla és una eina de xoc breu per adquirir lhàbit de menjar més verd; la clau per mantenir resultats és sostenir el consum de vegetals, ajustar les porcions de proteïna i greixos, i recolzar-te en la varietat perquè menjar sa resulti senzill i plaent.
