La Rambla d'Almeria es prepara per convertir-se un any més en epicentre de la solidaritat, l'agricultura i la gastronomia al voltant del tomàquet . La ciutat ultima els preparatius per a una de les seves jornades més reconeixibles, en què veïns i visitants es bolquen des de primera hora del matí.
Durant tota la jornada, la capital d'Almeria es transformarà en una gran festa popular on el tomàquet serà el fil conductor d'esmorzars solidaris, gaspatxos d'autor, activitats infantils, música en directe i estands d'empreses locals . Tot això amb un objectiu molt clar: recaptar fons per a projectes socials impulsats des de la pròpia província.
Una cita ja consolidada a la Rambla d'Almeria
La ciutat tornarà a viure la ja tradicional dotzena edició del Dia del Tomàquet a la Rambla , una de les dates marcades en vermell dins del calendari social i agroalimentari d'Almeria. L'activitat es concentrarà a la principal artèria de vianants, que esdevindrà un gran espai a l'aire lliure ple de carpes, barres solidàries i zones d'oci.
Segons les previsions de l'organització, es podran arribar a vendre fins a cinc tones de tomàquet en bosses al preu simbòlic d'1 euro , amb diferents varietats cultivades als hivernacles de la província. La intenció és que qualsevol persona que s'hi acosti pugui col·laborar sense haver de fer un gran desemborsament.
La franja principal d'activitat s'estendrà al llarg del matí, amb horaris que se situen des de les 10.00-10.30 fins al voltant de les 16.00 hores , en funció de la programació de barra, esmorzars i aperitius. La Rambla Federico García Lorca esdevindrà així l'escenari central d'una jornada que cada any reuneix milers de persones.
Aquest esdeveniment compta amb una estructura molt assentada: organitzen La Veu d'Almeria, Cadena SER Almeria i Agricultura 2000 , amb el suport institucional de l'Ajuntament d'Almeria, la Diputació Provincial i Cajamar , a més del suport del teixit empresarial lligat al sector agroalimentari i altres sectors de la província.
Una acció solidària amb el tomàquet com a protagonista
El cor de la jornada continua sent el vessant benèfic: tota la recaptació obtinguda amb la venda de bosses de tomàquet, els gaspatxos, l'esmorzar i la cervesa amb aperitiu es destina íntegrament a dues entitats de referència a la província . Es tracta d' ANDA (Associació de Nens amb Discapacitat d'Almeria) i la Fundació Poco Frecuente , que treballen cada dia amb famílies, nens i joves que requereixen suports específics.
Per un euro, els assistents poden adquirir una bossa de tomàquets amb diferents tipus produïts als hivernacles almeriencs . El tomàquet arriba gràcies a la donació de les principals empreses hortofructícoles de la zona, que posen el producte estrella al servei d'una causa social.
Entre les firmes implicades figuren companyies com Coprohnijar, Campojoyma, Grup Caparrós, CASI, Grup La Caña, Agrupalmeria, La Palma, Agroponent, Unica Group, Biosabor i Vicasol , entre d'altres. Aquestes empreses, capdavanteres al sector, cedeixen milers de quilos perquè la cita pugui mantenir el seu volum de venda solidària.
L?experiència d?anys anteriors reforça la dimensió de l?esdeveniment. En una de les edicions passades, marcada per una intensa jornada de pluja, es van aconseguir vendre al voltant de 4.500 quilos de tomàquet , demostrant el compromís de la ciutadania fins i tot en condicions meteorològiques adverses. Per a la nova edició, l'organització parla de fins a 5.000 quilos de tomàquet com a objectiu de venda solidària.
Més enllà de les xifres, la jornada s'ha consolidat com un símbol de la capacitat de la província per mobilitzar-se al voltant del producte agrícola més emblemàtic i vincular-lo a fins socials . El tomàquet deixa de ser només un ingredient de l'horta i esdevé una eina d'ajuda directa.
Esmorzar, barra solidària i cervesa amb aperitiu
Des de primera hora, els que s'acostin a la Rambla podran sumar-se a l'esdeveniment a través d'un esmorzar saludable solidari per només 1 euro . La proposta inclou pa del forn Pan Hidalgo, tomàquet ratllat de Grupo Caparrós, oli d'oliva verge extra Castell de Tavernes i cafè de Cafè Salvador , tots cedits per les empreses col·laboradores.
L'anomenada barra solidària es mantindrà activa durant el matí, oferint esmorzars, esmorzars lleugers i aperitius gràcies a l'aportació de diferents firmes . A partir del migdia, al voltant de les 13.00 hores, se suma la cervesa oficial de la jornada, Cruzcampo , servida amb un petit aperitiu.
En aquesta franja, el públic podrà adquirir cervesa Cruzcampo acompanyada d'embotit de Cárnicas Campohermoso i pa de Pa Hidalgo per 1 euro . La idea és repetir la fórmula: preus simbòlics, producte local i recaptació que es destina en bloc als projectes socials de l'ANDA i la Fundació Poco Frecuente.
Al llarg del dia s'habiliten punts de venda de tiquets repartits per la Rambla . Aquests tiquets són la “moneda” de l'esdeveniment i permeten bescanviar-se per les diferents consumicions: bosses de tomàquet, gaspatxos, esmorzars o cervesa amb aperitiu. D'aquesta manera, l'organització manté un senzill control de la recaptació solidària.
L'ambient a la barra es complementa amb una presència constant de voluntariat, personal tècnic i col·laboradors, creant un espai on la gent pot menjar, xerrar, col·laborar amb la causa i gaudir del clima festiu sense perdre de vista el rerefons solidari.
Gaspatxos d'autor: de l'andalús clàssic a les versions més avantguardistes
Un dels grans reclams de la jornada serà de nou el gaspatxo solidari, servit en ampolles de 0,33 cl per 1 euro . Darrere de cada recepta hi ha un equip de cuiners vinculats a l' Associació Almeria Gastronòmica , que aprofiten la cita per ensenyar fins on pot arribar la creativitat partint del tomàquet.
Les verdures usades per a aquests gaspatxos i l'oli d'oliva procedeixen de donacions d'empreses del sector hortofructícola i de l'oli, com UNICA i Castillo de Tabernas , cosa que reforça la implicació del teixit productiu. Els xefs transformen la clàssica sopa freda andalusa en un ventall de sabors que van des del tradicional fins al més experimental.
Entre les propostes previstes hi ha el gaspatxo andalús d'Antonio Gázquez, del Restaurant Las Eras , que reivindica la recepta de sempre. El cuiner insisteix que és important mostrar també la versió original, en considerar que és la base sobre la qual es construeixen la resta de variacions i una de les sopes fredes més esteses del món.
Al costat més innovador, l'oferta inclou combinacions com el gaspatxo de tòfona elaborat per Tolo Castillo (Casa Rafael), inspirat en sabors de productes locals com les patates de tòfona de La Tijoleña , o el gaspatxo de litxi de David Papis i Héctor García (Katsu Izakaya) , que substitueixen part de florals.
També hi haurà espai per a receptes fruiters i verds, amb propostes com el gaspatxo de gerds de Patricio Úbeda (Hotel Blanca Brisa) , el gaspatxo verd de Rafa Rodríguez (Gastronomy&Art), que incorpora menta, alfàbrega i alvocat , o el gaspatxo d'alvocats Beach) , que substitueix el pa pel greix vegetal de l'alvocat.
Altres cuiners aposten per tècniques i sabors més fumats o complexos: Cristiam Gualàn (Villa Cadima) signa un gaspatxo a la brasa, amb les verdures marcades a la llenya i un lleuger toc de meló d'Alger , mentre que l'equip d'Alquímic, amb el xef Borja González, proposa un gazpac i gazpac de la cirera italiana i els matisos terrosos de la remolatxa.
El llistat es completa amb l'aportació del Restaurant El Edén, on el xef Manuel Klaus elabora un gaspatxo de tomàquet confitat en soja i taronja rostida . Manté l'estructura bàsica de la recepta, però introdueix notes de maduresa al sabor, reduint el protagonisme de l'all i recordant el tomàquet d'horta d'antany.
En conjunt, totes aquestes propostes converteixen l'espai de gaspatxos en una petita mostra de la capacitat de l'alta cuina d'Almeria per reinterpretar un plat tradicional sense perdre les arrels , oferint al públic degustacions originals a un preu accessible i amb un clar component solidari.
Activitats infantils, videojocs, música i mascotes
El Dia del Tomàquet no es queda només a la gastronomia. L´organització reserva un espai important per a les famílies, amb una zona infantil pensada perquè els més petits també siguin protagonistes . S'hi instal·la una carpa d'activitats a càrrec de Decroly , on es desenvolupen tallers creatius i dinàmiques lúdiques.
Paral·lelament, s'organitzen tallers d'entrepans saludables impulsats per empreses com Grupo Caparrós , que busquen inculcar hàbits d'alimentació equilibrada des d'edats primerenques, utilitzant productes frescos i de proximitat.
Els aficionats als videojocs troben el seu lloc en una zona d'oci digital gestionada per iniciatives com a Esdeveniments per al Record o Next Gen Media , que instal·len consoles i espais interactius per al públic juvenil. D´aquesta manera, l´esdeveniment combina tradició gastronòmica amb propostes d´oci més actuals.
L'animació va a càrrec de les mascotes oficials Tomatal i Vocito , que recorren la Rambla saludant els assistents, fent-se fotos i aportant un punt de color i desenfat. Els dies previs, Tomatal ha arribat fins i tot a visitar la Rambla, el Mercat Central i diversos carrers del centre, escalfant l'ambient i recordant que la gran cita solidària estava a tocar.
La banda sonora del matí la posa la Xaranga de La Veu d'Almeria , de vegades patrocinada per empreses locals com Pinturas Andrés Valero. La seva presència garanteix una atmosfera festiva constant, amb cercavila i temes populars que animen a participar tant a veïns com a turistes.
Estands d'empreses, exposicions i la cultura del tomàquet
Al llarg de la Rambla s'instal·laran estands d'empreses d'Almeria de diferents sectors, amb especial presència de firmes agroalimentàries i de productes artesanals . S'hi poden degustar i adquirir embotits, formatges, dolços, pans i elaboracions locals que posen en valor la diversitat gastronòmica de la província.
Entre les marques que han participat en diferents edicions es troben Embotits Peña Cruz, IKOS ADVANCED, MISÚ, GAIREBÉ, Origen Formatges Artesans, Vicasol, Càrniques Serra de María, El Merengue de Canjáyar, Sabors Artesanals Sánchez, Embotits Laujar, Mari's Bakery o Flor de Queso . La seva presència contribueix a mostrar l‟amplitud del teixit empresarial lligat al‟alimentació.
L'esdeveniment inclou a més una exposició específica dedicada al tomàquet ia les seves múltiples varietats , oberta durant tot el matí. En aquest espai, el públic pot conèixer diferents tipus de tomàquet utilitzats a la cuina ia l'exportació, apreciant diferències de forma, color, mida i usos culinaris.
Al costat de la mostra física de producte s'ofereix material divulgatiu, com ara revistes amb receptes, continguts gastronòmics i explicacions sobre projectes d'innovació associats al tomàquet . La idea és que els que visitin l'exposició surtin amb una visió més completa de tot allò que hi ha darrere de cada peça que arriba al plat.
A aquesta part expositiva s'hi afegeix la presència de vehicles de marques com Toyota Alborán Motor i Hyundai Almerialva , que instal·len àrees d'exhibició dels seus models, integrant així altres sectors productius dins de la jornada i aprofitant l'afluència de públic.
Història i arrelament d'una jornada molt almerienca
Des del seu naixement, el Dia del Tomàquet ha anat evolucionant fins a convertir-se en una de les jornades solidàries i gastronòmiques més reconeixibles d'Almeria . Al llarg de les edicions ha passat per diferents punts de la ciutat, però ha trobat a la Rambla el seu escenari més estable i reconeixible.
La celebració va patir un parèntesi durant el període de la pandèmia, quan les restriccions sanitàries van impedir l'organització d'esdeveniments multitudinaris . Tot i això, un cop represa, va tornar amb més força, ampliant la programació, reforçant l'oferta d'activitats i consolidant el seu paper dins del calendari ciutadà.
L'experiència dels darrers anys demostra que la resposta de la població és constant, fins i tot en jornades complicades per la meteorologia . Edicions amb pluja intensa han aconseguit xifres de venda molt elevades, cosa que subratlla l'arrelament de l'esdeveniment i la implicació social que genera.
Aquest creixement sostingut es reflecteix tant en el volum de tomàquet venut com en la diversificació de propostes: més xefs implicats, més estands, més activitats infantils, més presència d'empreses i una estructura organitzativa cada cop més professionalitzada . Tot això sense perdre l'esperit de proximitat amb què va néixer la iniciativa.
La combinació d'agricultura, identitat local, gastronomia i solidaritat ha convertit el Dia del Tomàquet en una cita de referència per al sector agroalimentari provincial i per al conjunt de la ciutadania , que el percep com una festa pròpia i propera.
El paper d'ANDA i Fundació Poco Frecuente
Els fons que es generen durant la jornada es canalitzen cap a dues entitats amb una trajectòria sòlida a la província: l'Associació de Nens amb Discapacitat d'Almeria (ANDA) i la Fundació Poco Frecuente . Totes dues centren el seu treball en col·lectius que requereixen acompanyament continuat.
ANDA és una associació sense ànim de lucre fundada el 2006 per famílies que buscaven recursos i suport per millorar la qualitat de vida dels seus fills amb discapacitat . El 2012 va ser declarada d'utilitat pública, i des de llavors ha anat ampliant la xarxa de serveis i programes.
L'entitat treballa per afavorir la inclusió social, l'autonomia personal i el benestar de nens i joves amb diversitat funcional , així com per acompanyar les seves famílies al dia a dia. Des de la seva seu a Almeria impulsa programes terapèutics, educatius i de lleure adaptat, recolzant-se en equips professionals especialitzats.
Per la seva banda, la Fundació Poco Frecuente va néixer el 2013 a Almeria amb l'objectiu d' impulsar la investigació i la sensibilització sobre les malalties poc freqüents.
La fundació no es limita a recaptar fons, sinó que participa de manera activa en projectes científics , campanyes de conscienciació i accions per visibilitzar la realitat de les persones afectades. A la província s'estima que hi podria haver desenes de milers de casos, i el treball en estudis de prevalença i en xarxes de suport resulta clau; a més, hi ha un llistat de patologies i recursos.
Almeria, Capital Mundial del Tomàquet per un dia
Més enllà de la recaptació, el Dia del Tomàquet funciona com un aparador del potencial agrícola de la província i del paper que el tomàquet exerceix en la seva economia i en la seva imatge exterior . Durant unes hores, la Rambla es reivindica com a “Capital Mundial del Tomàquet”.
L'esdeveniment permet que productors, empreses, institucions i ciutadania es trobin en un mateix espai, reforçant la connexió entre el món dels hivernacles, la restauració, la distribució i el consumidor final . El tomàquet deixa de ser una simple mercaderia per convertir-se en un símbol d'identitat col·lectiva.
La implicació de xefs locals, empreses agroalimentàries, comerços, mitjans de comunicació i administracions públiques ajuda a projectar una imatge de província cohesionada al voltant del seu producte estrella . Cada estand, cada recepta de gaspatxo i cada bossa venuda reforça aquesta narrativa compartida.
La dimensió festiva, amb música, tallers, mascotes i activitats familiars, contribueix a fer que la cita sigui percebuda com un dia per gaudir al carrer, retrobar-se amb amics i conèixer de prop la feina que hi ha darrere de l'agricultura i de les entitats socials beneficiàries . No es tracta només de comprar tomàquet, sinó de participar en una experiència col·lectiva.
D'aquesta manera, el Dia del Tomàquet s'ha anat consolidant com un exemple de com una ciutat pot aprofitar el seu principal referent agrícola per teixir xarxes de solidaritat, promocionar-ne la gastronomia i reforçar-ne la identitat , combinant en una sola jornada lleure, compromís social i orgull de territori.
Amb bosses de tomàquet a 1 euro, esmorzars i cerveses solidàries, gaspatxos d'autor, activitats infantils, exposicions i el suport de productors, institucions i entitats socials, la nova edició del Dia del Tomàquet a la Rambla d'Almeria torna a mostrar la capacitat de la província per convertir el producte més emblemàtic en motor d'ajuda, trobada ciutadà i celebració compartida.
