La vitamina B12 participa en molts processos de l'organisme , incloent-hi la fabricació d'ADN i glòbuls vermells. El cos no la produeix de manera natural, raó per la qual cal obtenir-la daliments dorigen animal, aliments fortificats o suplements.
El cos pot experimentar dificultats per absorbir aquesta vitamina a mesura que es compleixen anys . Altres grups de població amb més risc de patir una deficiència de vitamina B12 són aquells que s'han sotmès a una cirurgia de pèrdua de pes, prenen molt d'alcohol o han pres antiàcids durant un llarg període de temps.
Causes de la deficiència de vitamina B12
També presenten un major risc de desenvolupar deficiència de vitamina B12 les persones amb gastritis atròfica (a la qual s'ha vist reduït el revestiment de l'estómac), anèmia perniciosa, condicions que afecten l'intestí prim (malaltia de Crohn, malaltia celíaca ...) i trastorns de el sistema immunològic.
Atès que es troba en aliments d'origen animal, les persones que segueixen una dieta vegana o vegetariana poden veure insatisfetes les seves necessitats d'aquest nutrient, encara que es pot remeiar amb aliments enriquits o prenent suplements.
Símptomes de la deficiència de vitamina B12
Si es tracta d'un cas lleu, pot no produir-se cap símptoma, però si no es tracta, pot donar lloc a problemes com:
- Anèmia
- Debilitat, cansament o atordiment
- Palpitacions i falta d'aire
- llengua llisa
Restrenyiment, diarrea, pèrdua de la gana o gasos - Entumiment, formigueig, debilitat muscular o problemes per caminar
- Pèrdua de visió
- Depressió, pèrdua de memòria o canvis de comportament
Si creus que pots tenir deficiència de vitamina B12, pots demanar al teu metge que et faci una anàlisi de sang, una prova on es pot verificar si els nivells d'aquesta vitamina són correctes. El tractament pot incloure injeccions de vitamina B12 seguides de dosis altes suplements.