Per avui us portem una recepta molt senzilla de crackers de llavors. Un aliment molt socorregut per a qualsevol menjar, combina amb gran quantitat de plats i es pot dur a qualsevol part.
Es poden trobar fà cilment en el mercat, Però, si les elaborem a casa sabrem els ingredients que porten i seran unes galetes salades de millor qualitat sense additius ni conservants.
Si per algun casual estàs reduint la teva ingesta de carbohidrats, et pots permetre aquests petits capricis de plaer, no són gens pesats, són lleugers, nutritius i saludables. Aquestes galetes es fan a partir de farina sense gluten, no tenen mantega ni altres derivats lactis, De manera que són ideals per a qualsevol persona.
Alternatives a el pa blanc
Si el que busquem és eliminar el pa blanc refinat de fleca industrial, a continuació us proposem alternatives molt més saludables que faran que el teu cos s'ompli d'energia i vitalitat.
- Pans de diferents farines i cereals integrals: pa d'espelta, sègol, ordi, blat de moro, civada, Etc
- Coques d'arròs o blat de moro.
- fajitas mexicanes fetes a casa o pa à rab.
- creps de blat sarraà o de farina de cigró.
- Crackers de llavors.
Com elaborar crackers de llavors
Ingredients
- 120 grams de farina d'arròs
- 130 grams de farina de blat de moro
- 130 grams de farina cigró
- 1 tassa d'un mix de llavors: chÃa, lli, gira-sol, rosella, sèsam, carabassa, etc.
- 200 ml d'aigua
- 7 grams de sal marina
- 2 ous
- 100 grams d'oli d'oliva verge extra
- Espècies a l'gust: orenga, pebre, cúrcuma, farigola, all en pols, etc.
No utilitzarem cap tipus de llevat, El que busquem és un pa fi i cruixent.
Preparació de la recepta
- col·locarem els ous en una batedora i batrem fins que quedi una base homogènia.
- afegim el oli, la sal, l'aigua i les espècies.
- Barrejarem per separat les tres farines i lentament afegirem a la barreja humida.
- Es pot afegir part de les llavors a la barreja i reservar una resta per decorar per la superfÃcie.
- Un cop barrejat, cobrirem i deixarem a la nevera durant una hora perquè reposi la barreja.
- Estenem la massa sobre paper de forn a la safata de forn.
- Preescalfem el forn a 220 º i posem al forn de 20 a 30 minuts.
- Deixem refredar i partim la massa en trossos petits.
- Opcional és banyar amb ou la massa perquè no s'enganxin tant les llavors.
Com pots comprovar és una recepta molt senzilla, és divertida fer-la amb els més petits de la casa i aixà aprendran a apreciar com és el menjar casolà . És una recepta que resulta molt nutritiva, en pocs mossos ens sentirem satisfets. A més, ha de regular i afavorirà el nostre trà nsit intestinal.
Aporta gran quantitat de fibra i à cids grassos essencials grà cies a les llavors, ésuna bona alternativa per picar entre hores i el millor de tot és que no conté gluten ni lactosa, pel que és apte per a qualsevol persona amb intolerà ncia.