Sempre s'insisteix en consumir tres vegades a la setmana llegums, PerĆ² poca gent ho aconsegueix perquĆØ a la fi vam optar pels mateixos plats i ens cansem.
SĆ³n ideals en la cuina, tan sols ens cal obrir la ment i posar-nos mans a l'obra per degustar plats exquisits. Podem optar per plats dolƧos, salats, freds o calents, han de ser les teves aliades per tenir cura de la teva salut. Receptes nutritives, des d'aperitius fins a postres, combinacions diferents que tastarĆ s i afegirĆ s al teu receptari de cap.
Els llegums sĆ³n un aliments imprescindible per mantenir-nos saludables, contenen proteĆÆnes vegetals, fibra i gran quantitat de nutrients. Per aquesta raĆ³, s'han de consumir com a mĆnim dues o tres vegades per setmana.
Llegums de mil maneres
- Guisats amb llegums: Els guisats sĆ³n la manera mĆ©s habitual en quĆØ podem introduir els llegums. SĆ³n una bona combinaciĆ³ de llegums, verdures, patates i proteĆÆnes animals que poden donar molt bons resultats. sĆ³n barates i es poden combinar amb comĆ per facilitar la seva digestiĆ³.
- Cremes: Afegeix una raciĆ³ de cigrons o llenties a la teva crema preferida. dotarĆ de melositat, consistĆØncia i deliciĆ³s sabor. A mĆ©s, si ets de les persones a les que li costa prendre llegums, Ć©s una forma fantĆ stica de consumir sense que notis la seva textura mĆ©s farinosa.
- purĆ©s: El hummus s'ha imposat en gran quantitat de cases i menĆŗs diaris. Ćs una opciĆ³ molt saludable que consisteix a barrejar cigrĆ³ cuit, amb pasta de sĆØsam, llimona i comĆ, entre d'altres ingredients. Ćs ideal com a aperitiu i es pot untar en pa o verdures.
- Postres: Els melindros tambĆ© accepten de bon grat els llegums, una manera d'introduir-los Ć©s canviar la farina de blat per la farina de cigrĆ³, una variant que les persones alĀ·lĆØrgiques a l'gluten utilitzen i no s'equivoquen. Les postres surten deliciosos i es varia el seu sabor. AixĆ mateix, les creps salades, tambĆ© sĆ³n una bona opciĆ³. Afegir-un tall de pernil de gall dindi i una de formatge gratinada farĆ que el teu crep sigui la reina de les creps. A mĆ©s, aquesta farina no necessita que se li afegeixi ou, per aquesta raĆ³ Ć©s la preferida per als vegans