Aquesta és una recepta light pensada especialment per a aquelles persones que estan realitzant un règim dietari per aprimar-se o un pla de manteniment i volen menjar alguna preparació rica i que contingui una mínima quantitat de calories així no els fa pujar de pes.
Ara bé, aquest budí de taronja light requereix una mínima quantitat d'elements i podràs fer-ho en forma molt ràpida. Això sí, hauràs de respectar estrictament la característica light dels elements que componen aquesta recepta perquè sigui una recepta light.
Ingredients
Ingredients:
> 100g. de pa de segó light.
> 150cc. suc de taronja espremut.
> 4 cullerades de formatge blanc light.
> 50g. de ratlladura de pell de taronja.
> 1 cullerada d'edulcorant líquid.
> 2 clares d'ou.
rendeix aproximadament 8 porcions mitjanes i el temps total orientatiu és de 40 minuts (10 de preparació + 30 de cocció), podent variar segons el forn i la mida del motlle.
Preparació
Preparació:
En un recipient gran hauràs de col·locar el pa de segó light tallat a trossos petits, el suc de taronja espremut, el formatge blanc light, la ratlladura de taronja, l'edulcorant líquid i les clares d'ou i barrejar bé fins i tot aconsegueixen una pasta sense grumolls. Bolcar la preparació en una safata de forn.
Per últim hauràs de cuinar la preparació a bany maria en forn a temperatura moderada durant 30 minuts aproximadament fins que tingui una consistència ferma. Ara bé, hauràs de deixar-lo refredar i després servir-lo acompanyat de qualsevol infusió o beguda preferentment light.
Consells, variants i opcions sense farina ni sucre
Si prefereixes una variant de budín light sense farina ni sucre, pots reemplaçar el pa per farina d'ametlles o civada processada, endolcir amb stevia o eritritol i aportar humitat amb puré de banana o poma. Per a un sabor equilibrat, afegeix essència de vainilla, una culleradeta de pols de coure i 2 cullerades de oli neutre. Coure al forn 180 ° C uns 30 minuts, buscant una textura humida. Personalitza amb nous, panses o xips de xocolata amarga a gust.
Informació nutricional i conservació
Amb els ajustaments saludables, cada porció (8 porcions) pot rondar 110 kcal, Amb uns 7 g de greixos (1 g saturades), 9 g de carbohidrats, 4 g de sucres naturals de la fruita i 3 g de proteïnes. La seva estimacions que depenen de les marques i quantitats usades. Conserva el budí en un recipient hermètic a la gelatera fins 4 dies. Serveix sol o amb un glacejat lleuger de iogurt o fruites fresques; és ideal per esmorzar o berenar sense complicacions.
Aquest budí de taronja light combina practicitat, sabor intens a cítrics i múltiples variants per adaptar-lo al teu estil de vida saludable, mantenint una preparació accessible i llesta per gaudir en qualsevol moment.
