El amarant és un cereal d'origen andà que proporciona una gran quantitat de nutrients, s'aprofita tant la planta com el gra. Actualment és molt utilitzada en l'à mbit de la salut i de l'alimentació, també per a l'alimentació de la ramaderia i elaboració de plà stics, colorants i cosmètics.
És una planta fà cil de cultivar a causa de que s'adapta a qualsevol classe de sòl i clima. Si incorpores l'amarant en el teu règim alimentari estaràs incorporant elements com calci, aminoà cids, ferro, lisina, magnesi, fibra, greixos solubles, vitamina A, vitamina C, proteïnes, minerals i midó entre altres coses.
Algunes propietats de l'amarant
- Et ajudés a tenir un millor creixement i desenvolupament corporal i mental.
- Et ajudés a prevenir i combatre l'anèmia.
- Et ajudés a evitar la desnutrició.
- Et ajudés a tractar l'osteoporosi.
- Et ajudés a comptar amb els nutrients que el teu cos necessita.