Aquest és un batut light té un dolç i fresc sabor, que és molt fàcil de realitzar i que requereix només una mínima quantitat d'elements i de temps per poder fer-la. Ara bé, podràs beure'l en qualsevol moment del dia ja sigui als àpats, entre hores o com a postres.
El batut de meló i poma verda light és una preparació pensada especialment per a totes aquelles persones que estan posant en pràctica un règim dietari per aprimar-se o una dieta de manteniment pel fet que només t'aportés una mínima quantitat de calories.
Ingredients:
» 1 quilo de meló.
» 1 quilo de pomes verdes.
»200cc. de llet descremada.
»200cc. d'aigua.
»1 cullerada d'edulcorant en pols.
»2 cullerades mel.
Preparació:
Primer hauràs de pelar acuradament el meló i les pomes verdes i treure'ls les llavors i caps. Després hauràs de tallar totes les fruites a trossos mitjans i processar-les fins a aconseguir una crema o pasta que no contingui grumolls. Hauràs de col·locar la preparació a la nevera durant 30 minuts.
Després tindràs retirar la preparació de la nevera i afegir-hi la llet descremada, l'aigua, l'edulcorant i la mel i barrejar bé tots els elements. Per últim hauràs de col·locar la preparació a la nevera durant 15 minuts més i després ja podràs servir a qualsevol classe de got.
Beneficis i propietats d'aquest batut
El meló és ric en aigua i fibra, ajuda a hidratar i pot contribuir a reduir la sensació de pesadesa i la retenció de líquids. La poma verda aporta pectines que recolzen la microbiota, fibra que millora el trànsit i ajuda a estabilitzar la glucèmia.
Per potenciar-ne l'eficàcia, utilitza fruita de cultiu orgànic i meló al punt de maduració: aportarà dolçor natural. Si busques un perfil encara més lleuger, pots ometre l'edulcorant i la mel o substituir-los per la pròpia dolçor de la fruita madura.
Consells de consum responsable
- No substitueix menjars principals: pren-lo com a part de l'esmorzar o piscolabis.
- Millor acabat de fer: si necessites portar-lo, fes servir un got amb tapa i evita que passi massa temps des de la preparació.
- Prioritza la fruita sencera de manera habitual; els batuts són un complement puntual dins una dieta equilibrada.
- Modera la quantitat per no desplaçar aliments amb proteïnes i greixos saludables; consulta si tens condicions mèdiques.
Variants i ajustaments saludables
Per a un efecte més refrescant i hidratant, afegeix cogombre petit pelat. El seu alt contingut en aigua ajuda a depurar i desinflamar, i combina molt bé amb el meló. Si vols reforçar el perfil antioxidant, incorpora un rajolí de suc de llimona ric en vitamina C.
Prefereixes més sacietat? Pots afegir flocs de civada o una mica de alvocat per a una textura cremosa. Altres combinacions possibles, en funció dels teus objectius, inclouen api, taronja, espinacs, kale o créixens.
Textura, aigua i trucs de preparació
quanta més aigua utilitzes, més lleuger quedarà el batut; comença amb poca quantitat i ajusta. Si disposeu d'un equip de extracció en fred, pots millorar la conservació de vitamines i enzims; amb batedora convencional també obtindràs un resultat excel·lent.
Moltes persones troben útil prendre'l durant 15 dies com a complement d'hàbits saludables (Dieta variada, exercici i descans). La clau és a la constància i equilibri, no als extrems.
