Aquesta és una beguda light que posseeix un sabor riquíssim i molt fresc, que és molt senzilla d'elaborar i que podràs realitzar en forma molt ràpida i amb una mínima quantitat d'elements. Ara bé, podràs incorporar-la en qualsevol moment del dia ja sigui als àpats, com a postres o també entre hores.
Aquest batut de síndria i meló light va ser ideat especialment per a totes aquelles persones que estan posant a pràctica un règim per aprimar-se alguns quilos de més o un pla de manteniment de pes, pel fet que només t'aportarà una mínima quantitat de calories.
Ingredients:
» 2 quilos de síndria.
» 2 quilos de meló.
»100cc. de crema de llet descremada.
»100cc. d'aigua.
»1 cullerada d'essència de vainilla light.
Preparació:
Primer els hauràs de treure la closca tant a la síndria com al meló; també hauràs de treure minuciosament totes les llavors ambdues fruites. Un cop preparades, hauràs de tallar-les a trossos mitjans i processar-les fins a aconseguir una crema o pasta sense grumolls.
Quan estigui preparada la preparació hauràs d'afegir la crema de llet descremada, l'aigua i l'essència de vainilla light, i barrejar bé tots els elements. Finalment, hauràs de portar la preparació a la nevera durant 25 minuts i ja podràs servir a qualsevol classe de got.
Beneficis i propietats nutricionals
Síndria i meló són fruites ideals per a batuts de fruites amb elevat contingut d'aigua, cosa que afavoreix la hidratació en dies calorosos o després de l'exercici. A més, la seva aportació energètica és baixa: la síndria ronda les 20 kcal per 100 g i el meló aproximadament 52 kcal per 100 g, de manera que aquest batut és una opció lleugera i saciant.
Aporta vitamines, minerals i antioxidants naturals que contribueixen al benestar general. El seu sabor dolç permet substituir postres més calòrics sense renunciar al gaudi, i ajuda a reposar líquids i sals perduts amb la suor, una cosa interessant per a persones actives.
Ingredients opcionals i substitucions light
Si vols una versió més cremosa, hi pots afegir iogurt natural (també tipus grec) o un rajolí de llet a la teva elecció: vaca, ametlla, soja o coco. Per a un resultat encara més lleuger, prescindeix de lactis i utilitza sol aigua freda o aigua de coco.
La dolçor d'aquestes fruites sol ser suficient, però podeu incorporar-hi mel o edulcorant com stevia de manera opcional. Per servir-lo ben fred, integra gel i decora amb fulles de menta.
Regula la textura al teu gust: amb menys líquid obtindràs un batut més espès; amb una mica més d'aigua, llet o iogurt aconseguiràs una consistència més fluida.
Consells d'elaboració i servei
Per potenciar l'efecte refrescant i la textura, tingues en compte aquestes idees senzilles:
- Mantingues la fruita bé freda a la nevera abans de triturar; fins i tot pots congelar cubs de síndria i meló per a un smoothie gelat sense aigualir.
- Tritura fins que quedi homogeni i sense grumolls, ajustant la velocitat i la quantitat de líquid segons prefereixis.
- Serveix a gots alts i, si et ve de gust, perfuma amb menta fresca.
- Per a un toc diferent, afegeix un pessic de gingebre ratllat o una mica de canyella.
Variants i moments ideals per gaudir-ne
La base de síndria i meló admet múltiples variacions: pots combinar amb plàtan per a més cremositat, amb maduixes per a un matís àcid-dolç o amb cogombre per a un perfil encara més hidratant. Mantingues sempre la proporció de líquids per preservar la lleugeresa.
Encaixa a la perfecció a esmorzars i berenars, com a postres lleugeres o entre hores. En èpoques de calor i després de l'activitat física, ajuda a recuperar líquids i aporta energia suau sense sensació de pesadesa.
Amb ingredients simples i versàtils, aquest batut uneix frescor, baixa aportació calòrica i una preparació ràpida. Ja sigui en la seva versió original amb crema lleugera, aigua i vainilla, o amb les alternatives proposades, tindreu una beguda deliciosa que s'adapta a la vostra rutina i objectius.
