Aquesta és una beguda de molt ric sabor i molt fàcil de realitzar, es tracta d'un batut de fruites que podràs elaborar amb molt pocs elements, en poc temps i, si el consumeixes dins de les quantitats adequades, no aportaràs calories de més al teu organisme.
Si estàs decidida o decidit a elaborar el batut de maduixes light, podràs incorporar una beguda diferent i deliciosa. És ideal per règims d'aprimament o manteniment i per als que volen beure o menjar alguna cosa rica. Això sí, hauràs de preparar-ho amb els elements detallats a baix perquè es tracti d'un batut light.
Ingredients
- 500 g de maduixes fresques.
- 50 g de fruites fresques.
- 250 ml de llet descremada o beguda vegetal baixa en sucre.
- Edulcorant en pols a l'gust.
Preparació
- Renta bé totes les maduixes i fruites, retira fulles i col·loca-les a la nevera durant 2 hores o menys temps al congelador perquè estiguin ben fredes.
- Quan estiguin ferms, talla les dues fruites a trossos mitjans.
- En una liquadora col·loca la llet descremada, l'edulcorant, les fruites i les maduixes. Licua fins a aconseguir una crema espessa i sense grumolls. Si preferiu una textura molt fina, coleu el batut.
- Serveix a la teva copa o got preferit. Guarda a la nevera si no es consumeix al moment.
Beneficis i per què és light
Com fer-ho a Thermomix
La clau és fer servir fruita prèviament congelada. Col·loca maduixes trossejades congelades al got de la Thermomix amb edulcorant i fins i tot gel si vols més frescor. Tritura uns 30 segons a velocitat mitjana. Afegeix-hi la llet i puja progressivament la velocitat durant al voltant d'1 a 2 minuts fins que quedi molt cremós.
Variacions saludables amb maduixa
- Maduixa, plàtan i iogurt: afegeix un iogurt natural i mig plàtan per a més cremositat. Endolceix només si ho necessites.
- Maduixa i taronja: combina maduixes amb suc de taronja natural; pots incorporar iogurt per a cos.
- Maduixa i nabius: utilitza nabius, llet o beguda vegetal i prescindeix d'edulcorant si la fruita està madura.
- Smoothie maduixa i pinya: fruita a trossos amb llet o beguda de civada, sense sucre afegit.
- Maduixa i mànec: molt aromàtic i baix en calories; no requereix endolcidor extra.
- Maduixa i kiwi: excel·lent en fibra; decora el got amb rodanxes de les dues fruites.
- Maduixa i xocolata: fon una mica de xocolata amb llet, refreda i tritura amb maduixes; serveix amb gel.
- Maduixa amb gelat: per a una versió més llaminera, integra una bola de gelat i maduixes fredes.
- Maduixa amb iogurt i civada: tritura maduixes amb iogurt natural, afegeix civada i ajusta amb llet fins a la textura desitjada.
- sense lactosa: utilitza llet i iogurt sense lactosa o begudes vegetals; pots emprar maduixes congelades per a més densitat.
Trucs, endolcidors i textura
- Endolceix de forma natural amb canyella, mel, dàtils, stevia o xarop d'auró o atzavara.
- Més cremós amb iogurt grec natural; més lleuger, amb llet desnatada o vegetal.
- Frescor extra amb gel picat; recorda que pot diluir una mica el sabor.
- Plus nutritiu: afegeix fruits secs, flocs de civada o llavors hidratades; fins i tot una mica de gingebre.
Compra, conservació i servei
Tria maduixes fermes i aromàtiques. A casa, renta-les, asseca-les i guarda-les tapades amb un drap humit a la nevera; consumeix-les aviat. Si vols prolongar la seva vida útil, congela-les trossejades o prepara melmelada. Serveix el batut molt fred, en gots alts i amb decoració de fruita; si no ho prens a l'instant, mantingues-ho en refrigeració.
Una preparació senzilla, adaptable i nutritiva que et permet gaudir de les maduixes de moltes maneres, des d'un light bàsic fins a smoothies densos, a batedora tradicional oa Thermomix, i amb opcions per a tots els gustos i necessitats.
