El verat al natural és un peix blau versà til, assequible i ple de nutrients que encaixa en receptes lleugeres per controlar el pes. Considerat per molts com un superaliment, la seva aportació d'omega-3 i proteïnes ajuda a cuidar l'organisme, alhora que facilita seguir un pla hipocalòric equilibrat sense passar gana.
Aquest és un règim dietari elaborat especialment per a les persones fanà tiques del verat al natural i que volen aprimar aquests quilos que tenen de més. Només podràs posar-ho en prà ctica durant 8 dies; si ho fas en forma estricta, pot ajudar-te a reduir al voltant de 2 quilos segons la teva situació individual i adherència.
Si està s decidit/da a posar en prà ctica aquest règim dietari haurà s de comptar amb un estat de salut sa, beure la major quantitat d'aigua possible dià riament, endolcir les teves infusions amb edulcorant i condimentar els à pats amb sal i una mÃnima quantitat d'oli d'oliva. Haurà s de repetir el menú detallat a continuació cada dia que facis la dieta. Davant de qualsevol condició mèdica, consulta amb un professional.
Verat i pèrdua de pes: beneficis clau
El verat aporta proteïnes d'alta qualitat que incrementen la sacietat i ajuden a mantenir la massa muscular. En la seva versió al natural ronda ~175 kcal per 100 g, amb uns greixos saludables propers a 9-10 g, 0 g d'hidrats i 16-20 g de proteïna, una combinació ideal per controlar la gana i el total calòric diari.
És rica en omega-3 (EPA i DHA), associats amb la salut cardiovascular: contribueixen a reduir el LDL ia millorar el HDL, afavoreixen la circulació i posseeixen efecte antiinflamatori. Aquest perfil lipÃdic, lluny d'obstaculitzar la pèrdua de pes, ajuda a un metabolisme eficient ia un millor control de la gana.
Aporta vitamines A i del grup B (destaca la B12) I La vitamina D, a més de minerals com seleni, fòsfor, magnesi, potassi, calci i iode, implicats en funció neuromuscular, salut òssia i metabolisme energètic. El seu contingut en seleni exerceix una acció antioxidant protectora.
El verat és un peix blau de baix contingut en mercuri comparat amb espècies de grans dimensions, cosa que la fa adequada per a un consum regular dins una dieta variada. Es recomana incloure peix blau diverses vegades per setmana, ajustant racions a necessitats personals.
- Control del colesterol: ajuda a disminuir LDL i millorar HDL.
- To muscular: proteïnes completes per a recuperació i força.
- Poder saciant: facilita adherència a dietes d'aprimament.
- MultivitamÃnica i mineral: vitamines A, D, B i minerals clau per a ossos i tiroide.
Com triar-la i cuinar-la de manera lleugera
Al mercat pots comprar-la sencera per al forn, demanar filets nets i sense espines o recórrer a conserves al natural. És un peix molt versà til: serveix com a ingredient principal oa amanides saciants, esquitxades, purés i pastissos lleugers.
Per preservar nutrients, prioritza vapor, planxa o forn i evita fregits. Combina amb verdures, llegums o cereals integrals per obtenir plats complets i amb bona densitat nutricional; limita salses greixoses i guarnicions molt calòriques.
Variar el consum de peix blau a la setmana també és positiu: sardines (riques en futbol), areng o opcions com el salmó (aporta astaxantina antioxidant) complementen els omega-3. Les conserves són una alternativa prà ctica per a oficines o pÃcnics.
Planificar el menú setmanal i revisar etiquetes (sucres afegits, olis de baixa qualitat) us ajudarà a mantenir l'equilibri calòric i evitar compres impulsives, facilitant una dieta més fresca i natural.
Freqüència de consum i notes de seguretat
Els experts aconsellen diverses racions setmanals de peix, incloent-hi almenys dos de peix blau. Prioritza espècies petites o mitjanes (sardina, anxova, verat) i modera peixos grans amb més mercuri com peix espasa, emperador, tonyina vermella, tauró o lluç de riu.
A més de cor i metabolisme, els omega-3 s'associen amb salut cerebral. L'evidència actual és prometedora però no concloent; mantenir una dieta equilibrada i hà bits saludables continua sent fonamental per al benestar cognitiu a qualsevol edat.
Dieta de 8 dies amb verat al natural: menú diari
Menú diari:
Esmorzar: 1 infusió, 1 fruita i 1 torrada untada amb melmelada light.
Mig matÃ: 1 iogurt descremat.
dinar: brou light, 500g. de verat al natural i 1 porció de gelatina light. Podràs beure la quantitat de brou que vulguis.
Mitja tarda: 1 iogurt descremat.
Berenar: 1 infusió, 1 iogurt descremat i 2 galetes light.
sopar: brou light, 1 plat fondo de salpicó de verat al natural i verdures a elecció o 2 porcions grans de pastÃs de verat al natural elaborada en forma light i 1 porció de gelatina light. Podrà s beure la quantitat de brou que vulguis.
Abans de ficar-te al llit: 1 infusió o 1 fruita a elecció.
El verat, també anomenat verdel o xarda, és abundant a Atlà ntic i Mediterrani, posseeix pell platejada amb marques verdoses i sol trobar-se en mides de mercat propers a 30 cm. La seva perfil nutritiu la torna un aliat per baixar de pes sense renunciar al sabor, sempre dins una dieta variada, hidratació adequada i activitat fÃsica regular.
