Aquest és un règim dietari pensat especialment per a totes aquelles persones que necessiten aprimar-se en forma molt ràpida alguns quilos que tenen de més i que tant els molesten. És un pla basat principalment en la ingesta de reixetes o mongetes verdes. Si ho fas en forma estricta, et permetrà aprimar-te fins a 2 quilos en 7 dies, sempre que ho acompanyis amb hàbits saludables i un control professional quan sigui necessari.
Les chauchas, també anomenades mongetes verdes, eixots o porotos verds, són una lleguminosa que es colleix tendra, de manera que es pot menjar tant la beina com la llavor. Es caracteritzen per tenir molt poques calories i un alt contingut d'aigua i fibra, el que les converteix en una verdura ideal per a plans de control de pes. A més, són font de vitamines, minerals i antioxidants que no només ajuden a aprimar-se, sinó també a protegir la salut general.
Dieta per aprimar menjant chauchas
Si estàs decidit/da a posar en pràctica aquest règim dietari hauràs de comptar amb un estat de salut sa, sense patologies que requereixin una alimentació especial, i sempre és recomanable consultar amb un professional abans de començar. Durant la dieta és fonamental beure la major quantitat d'aigua possible diàriament, assaborir totes les teves infusions amb edulcorant en lloc de sucre, menjar les chauchas crues o cuites i condimentar els àpats amb sal moderada, herbes aromàtiques i una mínima quantitat d'oli d'oliva. Hauràs de repetir el menú detallat a continuació cada dia que facis la dieta.
Aquest pla és hipocalòric gràcies a la baixa aportació energètica de les chauchas (aproximadament entre 28 i 34 calories cada 100 g, segons el punt de maduració), però alhora resulta saciant pel seu contingut en fibra. Aquesta combinació ajuda a reduir la ingesta calòrica sense passar tanta gana, un aspecte clau per poder sostenir una pauta d'aprimament durant uns quants dies.
A més, les chauchas es consideren un aliment amb índex glucèmic baix, el que ajuda a evitar becs bruscos de glucosa a la sang. Aquest efecte, sumat a la seva aportació de fibra i certs minerals com el crom i el magnesi, pot ser útil en persones amb resistència a la insulina o que vulguin tenir cura del seu metabolisme, sempre dins una alimentació globalment equilibrada.
Un altre punt important és el seu efecte diürètic i depuratiu. Les chauchas són riques en potassi i molt pobres en sodi, combinació que afavoreix l'eliminació de líquids retinguts i pot ser beneficiosa en casos de retenció de líquids, tendència a edemes, hipertensió lleu o càlculs renals, sempre que el professional de salut no indiqui el contrari. Aquest efecte de drenatge contribueix a fer que la pèrdua de pes inicial sigui més visible en la bàscula i en la sensació de desinflamació corporal.
Menú diari de la dieta de chauchas
Esmorzar: 1 infusió a elecció (cafè, te, mat cuit o infusions d'herbes) endolcida amb edulcorant i 2 fruites fresques d'estació, o 1 iogurt descremat amb cereals integrals sense sucre afegit. Aquesta combinació aporta energia moderada, fibra i proteïnes per començar el dia amb sacietat.
Mig matí: 1 got de suc d'aranja recentment espremut o sense sucres agregats. L'aranja aporta molt poques calories, vitamina C i compostos amb efecte antioxidant, i ajuda a hidratar l'organisme entre menjars.
dinar: 1 porció noia de pollastre o carn magra (sense pell ni greix visible) a la planxa, al forn o bullida, i calentes cuites al vapor, bullides o saltejades en forma lleugera. Podràs menjar la quantitat de chauchas que desitgis, ja que la seva aportació calòrica és baixa però sacien pel seu volum i fibra. La combinació de proteïna magra amb abundant verdura ajuda a preservar massa muscular mentre es redueix el greix corporal.
Mitja tarda: 1 got de suc de taronja natural. Aquest cítric aporta vitamina C, aigua i una mica de fibra soluble (si es consumeix amb polpa), contribuint a mantenir el sistema immunològic fort durant la dieta.
Berenar: 1 infusió a elecció endolcida amb edulcorant i 2 fruites, o 1 iogurt descremat amb cereals integrals. Aquest menjar manté l'aportació regular de calci, proteïnes i fibra al llarg del dia, element fonamental per no arribar amb excés de gana al sopar.
sopar: remenat de chauchas i 2 verdures a elecció elaborades en forma light (per exemple, espinacs, carbassó, pebrot, bròquil, col o tomàquet). Podràs menjar la quantitat de remenat que vulguis, sempre que respectis l'ús de molt poc oli i evitis cremes, salses greixoses o formatges molt grassos. Aquest sopar és ric en fibra, vitamines com la A, C i K, i minerals com el potassi, afavorint la sacietat nocturna sense sobrecarregar de calories.
Propietats nutricionals de les noies que ajuden a baixar de pes
Les chauchas aporten una combinació equilibrada de vitamines, minerals, fibra i antioxidants que dóna suport als objectius d'aprimament i al benestar general. Entre els seus nutrients més destacats hi ha la La vitamina C, que actua com a potent antioxidant neutralitzant radicals lliures i col·laborant amb la síntesi de col·lagen, i la vitamina K, essencial per a la coagulació sanguínia i el manteniment d'uns ossos forts.
També són una bona font de àcid fòlic (folats), nutrient clau per al creixement cel·lular i la formació de glòbuls vermells. Aquest component resulta especialment important en embarassades i nens, ja que contribueix al correcte desenvolupament del tub neural del fetus i al creixement saludable a la infància, sempre dins d'una dieta variada.
Un altre aspecte interessant és el contingut en silici, mineral que participa en la formació natural de col·lagen i col·labora en la salut d'ossos, articulacions, pell, cabells i ungles. Això converteix les chauchas en un aliat no només per al pes, sinó també per al aspecte general dels teixits.
Pel que fa a l'aparell cardiovascular, les noies contenen fibra insoluble i compostos antioxidants com vitamina C i betacarotens que poden ajudar a disminuir el colesterol LDL ia protegir davant de l'acció oxidativa dels radicals lliures. Consumides regularment dins d'un estil de vida saludable, afavoreixen la salut del cor i dels vasos sanguinis.
La presència d' arginina i potassi contribueix a un efecte "netejador" del sistema urinari, promovent l'eliminació de toxines a través de l'orina. Sumat a la seva acció laxant suau per la fibra, això ajuda a millorar el trànsit intestinal, alleujar l'estrenyiment i facilitar els processos depuratius de l'organisme durant una dieta d'aprimament.
Tots aquests beneficis fan que les chauchas siguin recomanables per a persones amb retenció de líquids, hipertensió moderada, colesterol elevat, triglicèrids alts, restrenyiment, diabetis o per als que segueixen dietes de control de pes, sempre adaptant les quantitats i la resta dels aliments segons indicació professional.
Consells per triar i cuinar correctament les chauchas
Per aprofitar al màxim totes les propietats de les chauchas a la teva dieta d'aprimament és important seleccionar-les i cuinar-les de forma adequada. En comprar-les, convé triar beines de color verd brillant, sense taques fosques ni signes de deshidratació, i que es trenquin amb facilitat en doblegar-les, senyal de frescor i tendresa.
Abans de cuinar-les, cal rentar bé sota el raig d'aigua, retirar els extrems i els possibles fils laterals, i tallar-los a trossos de mida uniforme (dues, tres o quatre parts segons la longitud). Per conservar la major quantitat de nutrients, la forma de cocció més recomanable és al vapor durant cinc a set minuts o un breu bull en aigua amb sal, evitant temps excessius que destrueixin vitamines sensibles a la calor.
Un cop cuites, pots utilitzar-les a amanides fresques, combinades amb altres verdures crues; afegir-les a enrenous amb ou, com planteja el sopar del menú diari; incloure-les a minestres, purés o vegetals gratinats juntament amb altres vegetals; o simplement saltar-les amb all i una petita quantitat d'oli d'oliva. També es poden integrar en preparacions més elaborades, sempre que la resta dels ingredients es mantingui lleuger i d'acord amb l'objectiu d'aprimament.
El que sí que convé evitar, si la teva meta és perdre pes, són les tècniques que augmenten molt les calories del plat, com les chauchas en tempura, arrebossades, fregides en abundant oli o convertides en xips molt grassos. En aquests casos, una verdura que en la seva versió bullida té al voltant de 22 a 34 calories per 100 g es pot transformar en un plat de més de 200 calories amb quantitats significatives de greix, cosa que fa menys efectiva la dieta.
Aplicant aquestes cures i seguint el menú proposat, les chauchas es converteixen en un aliment senzill, econòmic i molt útil per donar suport a un pla d'aprimament ràpid sense descuidar la salut, sempre que el seu ús intensiu sigui limitat en el temps i acompanyat de seguiment professional quan correspongui.
Integrar les chauchas d'aquesta manera no només t'ajuda a baixar alguns quilos en pocs dies, sinó que també contribueix a millorar la teva digestió, reduir la retenció de líquids, protegir el teu cor i reforçar els teus ossosfent d'aquest vegetal un aliat interessant per al teu benestar integral.
