Aquest és un règim dietari ideat especialment per a totes aquelles persones que necessiten aprimar-se alguns quilos de més que tant els molesten. És un pla molt senzill de fer, està basat en la ingesta de bleda i carbassa bullida. Si ho fas en forma estricta et permetrà aprimar-te al voltant de 2 quilos en 8 dies.
Per poder realitzar aquest règim dietari haurĂ s de comptar amb un estat de salut sa, beure la major quantitat d'aigua possible, endolcir les teves infusions amb edulcorant i condimentar els Ă pats amb sal, herbes i una mĂnima quantitat d'oli d'oliva. HaurĂ s de repetir el menĂº detallat a continuaciĂ³ cada dia que facis la dieta.
MenĂº diari:
Esmorzar: 1 infusiĂ³, 1 fruita i 1 iogurt descremat.
Mig matĂ: 2 galetes light a elecciĂ³.
dinar: bleda i carbassa. PodrĂ s menjar la quantitat que vulguis.
Mitja tarda: 2 galetes light a elecciĂ³.
Berenar: 1 infusiĂ³, 1 fruita i 1 iogurt descremat.
sopar: 2 tasses de brou light o casolĂ , 1 plat fondo de bleda i carbassa i 1 tassa d'amanida de fruites.
Abans de ficar-te al llit: 1 infusiĂ³.
Com funciona i per què pot ajudar a aprimar-se
La combinaciĂ³ de alt volum y baixa densitat calĂ²rica de la bleda i la carbassa produeix sacietat amb poques calories. La carbassa aporta unes 25–30 kcal per 100 g i fibra soluble que retarda el buidatge gĂ stric; la bleda ronda les 19 kcal per 100 g i suma fibra i aigua. Preses bullides o al vapor, es redueix l'Ăºs de greixos de cocciĂ³ i s'optimitza el control de la gana.
Per potenciar resultats, inclou verdura a tots els Ă pats. Els experts coincideixen que com mĂ©s verdures (en guarniciĂ³ o com a base del plat) millor per regular el pes, grĂ cies a la seva aportaciĂ³ de vitamines, minerals, aigua i fibra.
Beneficis i propietats de la carbassa i la bleda
- Carbassa: baixa en calories, cĂ rrega glucèmica baixa (~2 g hidrats/100 g), rica en vitamina A, C, E i grup B, i minerals com potassi (efecte diĂ¼rètic), fĂ²sfor y magnesi. aporta betacarotens i el seu sabor dolç ajuda a evitar sucres afegits si es fa servir en purĂ©s o cremes.
- Bleda: molt rica en vitamines A, C i K, amb antioxidants que protegeixen davant del dany cel·lular. Aporta magnesi (funciĂ³ muscular i intestinal), potassi (equilibri hĂdric) i ferro (Ăºtil en dietes amb risc d'anèmia). La seva fibra afavoreix trĂ nsit, colesterol i sacietat.
- Mètode de cocciĂ³: el vapor conserva millor antioxidants; forn i bullit sĂ³n opcions lleugeres. Evita salses greixoses; utilitza herbes i espècies per donar sabor.
Varietats, temporada i combinacions intel·ligents
La carbassa pertany a les cucurbitĂ cies: destaquen Cucurbita moschata (tipus violĂ), Cucurbita mĂ xima (gran grandĂ ria, tĂpica decorativa) i Cucurbita pepo. les de estiu sĂ³n de pell fina i llavors toves (bonetera, espagueti, rondĂ) i es conserven poc; les de hivern sĂ³n mĂ©s dolços i seques (banana, pondra) i duren mĂ©s. Combina bĂ© amb ceba, porro, pastanaga crua, espinacs i espècies com cĂºrcuma o pebre. En amanides, afegeix alvocat, llavors de sèsam, llimona o salsa de soja lleugera.
Per mantenir lenfocament hipocalĂ²ric, evita afegir patata en excĂ©s o formatges grassos i beixamel; si els uses, que sigui a quantitats mĂnimes i ocasionalment.
Guia prĂ ctica: hidrataciĂ³, sacietat i què limitar
- hidrataciĂ³: prioritza aigua, vins casolans baixos en sal i infusions amb edulcorant sense calories.
- greixos: oli d'oliva en mĂnima quantitat. Cuina al vapor, bullit, forn o planxa.
- Aliments de recompensa: limitacions brioixeria, xocolates i fregits, que aporten moltes calories amb poca sacietat.
- Verdures a qualsevol hora: en cru (crudités amb hummus lleuger) o cuinades. Si ets sensible a la glucèmia nocturna, modera patata y carbassa a la nit; la pastanaga crua és preferible a la cuita.
Verdures aliades per desinflar-te i accelerar la pèrdua de pes
A mĂ©s de bleda i carbassa, prioritza aquestes opcions per la seva fibra, aigua i baixa aportaciĂ³ calĂ²rica:
- espĂ rrecs: molt diĂ¼rètics i rics en folats.
- EndĂvies: digestives i lleugeres (millor sense salses greixoses).
- api: fibra, vitamines B i K; ideal en vins i sucs verds.
- porro: baix en calories i diĂ¼rètic.
- carxofa: fibra, ferro, magnesi i potassi; suport hepato-biliar.
- carbassĂ³: versĂ til, ric en fibra i antioxidants.
- espinacs: vitamines A, C, K i Ă cid fĂ²lic.
- xampinyĂ³: ajuda a regular glucosa i aporta proteĂ¯nes vegetals.
- Pastanaga crua: fibra, vitamines A, B6 i C; molt saciant.
- brĂ²quil: saciant, amb fitoquĂmics que afavoreixen el metabolisme.
- cogombre: molt baix en calories, depuratiu i hidratant.
- albergĂnia: fibra i efecte saciant amb poques calories.
- Col o col de cabdell: >90% aigua, fibra i vitamines A, B, C, E.
- rave: diĂ¼rètic natural, cruixent i lleuger.
- Grelos: molt rics en aigua i fibra; antioxidants A, C i E.
- remolatxa: recolza intestĂ i fetge; fibra saciant.
- all: Efecte termogènic i propietats diĂ¼rètiques.
- ceba: antiinflamatĂ²ria i depurativa.
- coliflor: molta fibra i baixa en calories.
- Accedera: vitamines A i C; diĂ¼rètica i laxant suau.
- Canonges: depuratius, amb La vitamina C i folats.
- Cèrcols: molt rics en nutrients amb poques calories.
- Escarola: digestiva, amb vitamines A i C.
- Card: fibra i cinarina que recolza la funciĂ³ hepĂ tica.
Mètodes de cocciĂ³ i exemples de preparaciĂ³ lleugera
- vapor: el més recomanable per preservar antioxidants.
- Bullit/planxa/forn: afegeix sol 1 cullerada d'oli per raciĂ³, i espècies.
- Combina carbassa amb ceba, porro, espinacs o brĂ²quil per a cremes i vins; en amanida, amb fulles amargues i cĂtrics.
- Evita gratinats amb formatges curats o beixamel si busques un perfil hipocalĂ²ric.
Després dels 8 dies: manteniment flexible i saludable
Per no estancar-te ni recuperar pes, passa a una fase amb proteĂ¯nes magres (peix blanc, marisc, pollastre sense pell), llegums i cereals integrals en porcions controlades. Les cremes de carbassa, els guisats amb cigrons o llenties i les amanides amb carbassa rostida i ruca sĂ³n opcions saciants. Les llavors de carbassa torrades (sense excĂ©s de sal) sĂ³n un snack nutritiu moderat. Per a capricis, utilitza purĂ© de carbassa en tortitas o galetes de civada sense sucre afegit.
Aquest pla es recolza en verdures amb gran poder saciant i tècniques de cuina lleugeres. Realitza'l només si gaudeixes de bona salut, personalitza amb un professional si tens condicions mèdiques i, una vegada aconseguit l'objectiu, mantingues-ne una base vegetal abundant als teus plats per consolidar resultats sense efecte rebot.
