Aquest és un règim dietari basat en la ingesta de mat cuit ; és un pla molt senzill de fer i que et pot ajudar a baixar aquests quilos de més que tant et molesten. Si ho poses en pràctica de forma estricta i acompanyes amb un estil de vida saludable, pot ajudar-te a reduir pes en pocs dies , aprofitant les propietats de l'herba mat sobre la crema de greix , la sacietat i el metabolisme.
Per poder realitzar aquest règim dietari hauràs de comptar amb un estat de salut sa , saboritzar les teves infusions amb edulcorant o prendre-les amargues, beure la major quantitat d'aigua possible diàriament i condimentar els àpats amb sal i una mínima quantitat d' oli d'oliva . Hauràs de repetir el menú detallat a continuació tots els dies que facis la dieta i, si tens alguna malaltia metabòlica o prens medicació, és recomanable consultar-ho amb un professional de la salut abans d'iniciar-la.
Per què el mat cuit ajuda a aprimar-se
L'herba mat conté substàncies bioactives com ara cafeïna, teobromina, teofilina, polifenols i saponines que actuen de manera conjunta sobre el metabolisme. Investigacions realitzades a la Universitat Juan Agustín Maza van observar que, en persones amb excés de pes que seguien un pla alimentari, els qui s'hidrataven amb 2 litres diaris de mat en lloc d'aigua van aconseguir baixar més pes i més greix que el grup control que només prenia aigua.
En aquests estudis es va veure que les persones que consumien mat presentaven una major reducció de la massa greixosa total , així com una millora en paràmetres sanguinis: fins a un 10% menys de colesterol total , al voltant d'un 15% menys de colesterol LDL (colesterol «dolent») i descensos importants de triglicèrids , superiors al 30.
El bioquímic Rafael Pérez Elizalde, responsable de part d'aquestes investigacions, explica que les saponines del mat emboliquen les partícules de greix a l'intestí i redueixen la seva absorció, afavorint que s'eliminin. A més, certs compostos de l'herba mat semblen inhibir passos de la síntesi del colesterol , ajudant a disminuir el colesterol «dolent» sense afectar de manera negativa el colesterol «bo».
D'altra banda, el mat cuit té un suau efecte termogènic gràcies a la cafeïna i altres metilxantins, cosa que significa que ajuda que l'organisme gasti més energia en repòs . També retarda el buidatge gàstric i augmenta la sensació de sacietat , per la qual cosa és més fàcil controlar la gana entre menjars, cosa clau quan es vol aprimar sense passar gana.
Tots aquests efectes fan que el mat sigui un excel·lent acompanyant d'una dieta hipocalòrica , no només per a objectius estètics, sinó també per reduir factors de risc associats a la síndrome metabòlica , com ara colesterol alt, triglicèrids elevats i resistència a la insulina.
Beneficis addicionals del mat cuit per a la salut
A més del seu paper en les dietes per aprimar-se , el mat cuit aporta altres beneficis saludables . Per cada 50 grams d'herba mat diluïts en aigua, la infusió aporta pràcticament 0 greixos i sucres i molt poques calories, juntament amb petites quantitats de proteïnes, minerals i vitamines del grup B i vitamina C.
El seu contingut en polifenols antioxidants contribueix a protegir les cèl·lules davant del dany oxidatiu, amb potencial efecte antiinflamatori i possible paper protector davant de malalties cròniques. Diversos treballs apunten que el consum habitual d'herba mat pot ajudar a millorar la salut cardiovascular , regulant el perfil de lípids en sang i afavorint un millor flux sanguini.
La combinació de cafeïna, teobromina i altres compostos estimula suaument el sistema nerviós central, augmentant l' energia mental , l' atenció i la concentració , amb menys risc de taquicàrdia o nerviosisme que el cafè en moltes persones sensibles. Això pot traduir-se en un millor rendiment físic i esportiu , més tolerància a l'exercici i sensació de menor fatiga.
L'acció diürètica del mat cuit ajuda a disminuir la retenció de líquids , cosa que pot notar-se en una menor sensació de inflor. Alhora, alguns estudis suggereixen que pot millorar la sensibilitat a la insulina i donar suport al control de la glucèmia, cosa útil en persones amb diabetis tipus 2 sempre que el mat es consumeixi sense sucre i sota supervisió mèdica.
Finalment, l'herba mat també mostra activitat antibacteriana i antifúngica davant de certs microorganismes, cosa que, unida a l'aportació de vitamines i minerals, contribueix a l' enfortiment del sistema immunològic . Com qualsevol infusió amb cafeïna, cal no abusar i evitar-la en persones amb hipertensió no controlada, ansietat intensa o insomni , i no prendre l'aigua excessivament calenta per no irritar la boca i l'esòfag.
Menú diari de la dieta de mat cuit per aprimar-se
Aquest pla està dissenyat per aprofitar la capacitat del mat cuit per augmentar la sacietat i reduir la gana, facilitant seguir una alimentació amb menys calories . El mat s'ha de prendre amarg o amb edulcorant , evitant el sucre per no afegir hidrats innecessaris.
Esmorzar: mat cuit i 1 fruita. Podràs beure la quantitat de mat cuit que vulguis , idealment calent però no bullint, per no fer malbé la mucosa oral i esofàgica.
Mig matí: mat cuit. Podràs beure la quantitat de mat cuit que vulguis, fent servir aquest moment per controlar l'ansietat per picar aliments calòrics.
Dinar: 150 g de carn magra, pollastre o peix , 1 fruita i mat cuit. Podràs beure la quantitat de mat cuit que vulguis. La combinació de proteïna magra i mat ajuda a mantenir la massa muscular mentre es perd greix.
Mitja tarda: mat cuit. Podràs beure la quantitat de mat cuit que vulguis. És un bon moment per aprofitar-ne l'efecte estimulant suau i evitar la caiguda d'energia habitual de la tarda.
Berenar: mat cuit i 1 iogurt descremat. Podràs beure la quantitat de mat cuit que vulguis. El iogurt aporta proteïnes i calci , i combinat amb el mat ajuda a prolongar la sacietat fins al sopar.
Sopar: 1 porció gran d' amanida de verdures a elecció , 1 fruita i mat cuit. Podràs beure la quantitat de mat cuit que vulguis. És important no afegir salses molt calòriques i utilitzar només una quantitat mínima d'oli d'oliva per alinear.
Aplicar aquest menú, juntament amb un consum total diari proper a 1 a 2 litres de mat cuit repartits al llarg del dia i una bona hidratació amb aigua, pot afavorir la pèrdua de pes i la millora dels nivells de colesterol i triglicèrids, sempre que s'acompanyi d' activitat física moderada i de bons hàbits de son. Com amb qualsevol pla d'aprimament, és aconsellable personalitzar la durada i les quantitats amb l'ajuda d'un especialista.
