L'alvocat es consumeix cada cop més , s'ha investigat molt al voltant d'aquesta fruita tropical perquè té grans beneficis per a la nostra salut. És una fruita més rica en proteïnes, aporta potassi, plà tan, ric en antioxidants i olis essencials.
L'alvocat és un aliment amb múltiples beneficis per a la nostra salut, el consum adequat i continuat és molt recomanable. A continuació, veurem quines són les dades més interessants sobre aquesta fruita.
- L'alvocat tècnicament és una fruita encara que comunament se li tracta com un vegetal. És un tipus de baia, es caracteritza per la seva capa de pell generalment dura, una zona intermèdia que és la que comunament es menja i que sol ser carnosa i finalment, un os o dipòsit on s'emmagatzemen les llavors.
- S'ha comprovat que té més potassi que el plà tan. generalment el conté 900 mil·ligrams de potassi, Un plà tan posseeix 450 mil·ligrams. Per això, si es necessita potassi, és millor consumir alvocats.
- Perquè madurin més rà pidament, podem posar una poma i un plà tan al costat de l'alvocat dins d'una bossa. Aquestes dues fruites deixen anar un gas etilè, una hormona vegetal que ajuda en el procés de maduració.
- És la fruita que més proteïnes aporta. Són proteïnes de gran qualitat, conté 18 de les proteïnes més importants.
- És perfecte com a substitutiu de la mantega, Un alvocat madur es queda com una pasta sucosa i pot ser un gran substitutiu per coure o cuinar de manera més saludable.
- No cal menjar-ho de forma natural per beneficiar-nos de les seves qualitats, també podem optar per les seves olis naturals. L'alvocat té antioxidants i olis essencials que ens ajuden a cuidar el nostre cos.