Aliments rics en iode

El iode és necessari per al bon funcionament de l'organisme, però és necessari però en petites quantitats. Per aquesta raó, moltes vegades en tenim dèficit perquè poques persones ens fixem en el seu consum específic.

Aconseguir una aportació adequada a la nostra dieta és una tasca difícil, és un problema de salut pública a molts països subdesenvolupats, és una de les principals causes de retard mental infantil . Per això, no és una petita deficiència, sinó que es pot convertir en un problema molt greu.

El iode no es troba fàcilment a la Terra , per aquesta raó, també és complicat consumir-lo, les pràctiques dels cultius de verdures s'han anat modificant al llarg dels segles i es creu que avui dia, els cultius no aporten tant iode com antany.

També es creu que en la societat actual amb la gran ingesta de sucres i carbohidrats fa que necessitem més quantitat de la deguda per contrarestar.

La quantitat que necessitem consumir de iode diàriament varia depenent de l'edat i el gènere, com sabem, els homes i dones solen tenir diferents necessitats fisiològiques, així com els nens o els més grans.

• De 0 a 6 mesos: 110 mcg
• De 7 a 1 any d'edat: 130 mcg
• Nens d'1 a 8 anys: 90 mcg
• De 9 a 13 anys: 120 mcg
• Adolescents i adults: 150 mcg
• Dones embarassades: 220 mcg
• Dones lactants: 290 mcg, S'ha de subministrar amb suplement si es veiés necessari

Aliments rics en iode

Aconseguir l'objectiu diari de iode no és una tasca complicada si sabem quines són les millors fonts per aconseguir-ho. Incorporant els aliments que us expliquem a continuació, podràs reduir el consum de sal, fins i tot podràs deixar d'utilitzar-lo i assaonar els teus aliments amb més consciència de salut.

productes marins

Destaquem el marisc en general, peixos blaus i algues marines. Bacallà, verat, tonyina o sardines són una molt bona opció. Destaquem de peix blanc el llenguado.

Les algues s'han posat de moda i moltes d'elles porten molts beneficis, destaquem el kelp que conté 200 mcg en 100 grams de producte , és a dir, més de 10 vegades la quantitat diària recomanada.

El musclo, les gambes o els llagostins també són una rica opció. Si t'animes amb els olis de peix com a complement nutricional, també estaràs ajudant el teu organisme a tenir bona dosi de iode.

Verdures i vegetals

Per aconseguir el iode de les verdures haurem de ser més selectius i optar per les produccions ecològiques , ja que la industrialització als camps de cultiu empobreix el sòl i no deixa grans quantitats de iode.

Destaquem l' all, la patata, ceba, enciams variats, créixens, remolatxa, tomàquets, bledes i espinacs.

Els llegums també, igual que els fruits secs que contenen grans quantitats de minerals. Encara que no es tracti d'un fruit sec en si, destaquem el cacauet.

Els nabius vermells , s'emporten el premi al que més iode ens aporta, una ració de 75 grams podem aconseguir 200 mcg, ideal per consumir una vegada a la setmana. La pinya o la taronja també et poden ajudar a augmentar la dosi.

Productes origen animal

Destaquem els ous, productes lactis com el formatge o el iogurt que són els que tenen més proporció. Afegim un petit llistat de les quantitats de iode que ens aporten els aliments següents:

• Marisc: De 200 a 300
• Musclos: 130
• Bacallà: 120
• Gambes: 130
• Verat: 75
• Sardina i salmó: 30 a 35
• Llenguado: 15 a 20
• Llegums, pastanagues i bròquil: 10 a 15

Quins són els símptomes de la manca de iode

Com podem comprovar la manca de iode al nostre organisme és un dels problemes mundials dins del sector de l'alimentació. El dèficit pot ser perillós en dones embarassades i nadons. La producció moderna de l'agricultura afecta les collites i els recursos de minerals.

Els símptomes que podem experimentar són molt variats , per saber si tenim deficiència pren nota dels símptomes següents que poden aparèixer després de la manca d'aquest mineral.

• Creixement de la tiroide.
• Depressió o ansietat.
• Retard mental en els casos més extrems, sol aparèixer en els nens.
• Hipotiroïdisme fetal.
• Autisme.
• Funcionament lent de el cervell
• Metabolisme lent.
• Augment de pes.
• Restrenyiment.
•  Sistema immune debilitat.
• Probabilitat de patir refredat i grip.
• Inestabilitat emocional: ansietat, estrès, depressió.
• Dolors musculars.
• Aparició de quists en els pits.
• Minva la desintoxicació de l'organisme.
• Funcionament incorrecte de la tiroide.
• Problemes de memòria.
• Sensibilitat a l'fred.
• Caiguda de cabells.
• Ungles trencadisses.
• Pell seca.
• Reaccions al·lèrgiques.

Aquests són algunes de les causes que podem patir si el nostre cos no rep la quantitat suficient de iode, nosaltres des d'aquí aportem la informació suficient perquè això no passi. Si sents alguns d'aquests símptomes, o n'acumules alguns, no dubtis a posar-te en contacte amb el teu metge de capçalera perquè et faci unes anàlisis pertinents i així controlar el teu estat de salut.

És important saber com estem interiorment per evitar ensurts en un futur.