L' espirulina s'utilitza sovint com a suplement nutricional, ha agafat rellevància al llarg dels anys perquè és molt rica en nutrients i ens aporta nombrosos avantatges i beneficis. Podem destacar el seu alt contingut en clorofil·la i la gran quantitat de proteïna.
Propietats de la espirulina
Aquest alga de color blau verdós , està compost de:
- Vitamina E, A i les vitamines de el grup B.
- El inositol
- Magnesi
- potassi
- ferro
- fòsfor
- manganès
- zinc
- seleni
Conté un 70% de proteïna biològicament completa , té 4 calories per cada gram, ia més, podem aconseguir-ne els vuit aminoàcids essencials i deu aminoàcids no essencials dels dotze que trobem. A més a més, aporta un 7% de lípids en forma d'àcids grassos.
Avantatges sobre prendre espirulina
És un súper complement per a totes aquelles persones amb faltes nutricionals, ja que una culleradeta petita d'espirulina pot recuperar els nivells de ferro i guarir l'anèmia, mantenint així una bona salut.
D'altra banda, l'espirulina conté una quantitat més gran de betacarotè , unes deu vegades més que les pastanagues, una virtut que ens ajuda a mantenir fortes les nostres defenses. Alhora, una culleradeta d'aquesta alga equival a menjar dues o més peces de fruites.
Disminueix les reaccions al·lèrgiques perquè té gran poder antioxidant i antiinflamatori, regenera les cèl·lules ajudant que estiguis fortes i sanes. Això ajuda a lluitar contra el càncer, gràcies a aquest regenerament cel·lular.
Fortifica i restaura el cos, i com comentàvem és un bon complement alimentari, pot cobrir moltes deficiències dietètiques . Ideal per a les dietes per perdre pes , així com complement per a un règim amb cereals integrals, fruites, verdures, vegetals. Per això, amb l'espirulina, pots baixar de pes amb una dieta més restrictiva i seguir estant fort i saludable, ja que aquesta t'ajuda a tenir tots els nutrients i defenses alerta.