Aquesta hortalissa ens aporta grans beneficis al nostre organisme; depenent de la regiĂł d'on sigui, es consumeix en major o menor mesura, però no per això l'hem de tenir oblidada. L'albergĂnia, tant se val de quina manera es cuini, ens brinda amb la seva sabor suau i tots els components nutricionals.
L'albergĂnia a grans trets Ă©s una verdura molt saciant, purificant i afavoreix l'eliminaciĂł de lĂquids. Per això, el aigua d'albergĂnia Ă©s ideal per a perdre pes de manera eficaç sempre que es combini amb una alimentaciĂł equilibrada i una activitat fĂsica regular.
L'albergĂnia Ă©s molt rica en fitonutrients, els encarregats de protegir les nostres cèl·lules dels radicals lliures. És a dir, prevĂ© el envelliment prematur de la nostra pell, a mĂ©s d'aportar vitamines essencials per tenir energia, millorar el funcionament cerebral i tenir cura del sistema cardiovascular.
Ofereix grans possibilitats dins de la cuina, cal deixar que la imaginaciĂł voli i crear plats estrella amb ella. Es pot consumir a aigua d'albergĂnia, al forn, a la planxa, en lasanyes vegetals, farcida, en cremes, xips lleugers, sucs detox i una infinitat de preparacions saludables.
CaracterĂstiques a destacar
Les albergĂnies sĂłn de les hortalisses mĂ©s lleugeres que podem consumir, no contenen ni mica de greixos i els nivells de fibra sĂłn molt alts, igual que el contingut en aigua. Tot això la converteix en un aliment ideal per baixar de pes: aporta molt poques calories per cada 100 grams, ajuda a omplir l'estĂłmac i facilita el trĂ nsit intestinal.
Ens ajuda a no retenir lĂquids, tĂ© gran quantitat de potassi, un mineral que mantĂ© l'equilibri de l'acidesa del nostre organisme i afavoreix l'eliminaciĂł de sodi per l'orina. Una combinaciĂł perfecta per no inflar-nos, millorar la circulaciĂł i mantenir una pressiĂł arterial estable.
L'albergĂnia cuida el nostre cor. TĂ© gran quantitat de antioxidants com antocianines, flavonoides i un compost molt estudiat anomenat nasunina; per això es recomana que la consumeixin els pacients que tenen problemes cardĂacs dins una dieta ben pautada. A mĂ©s, Ă©s un aliment anti-angiogènic, Ă©s a dir, evita en part que se'ns formin tumors al nostre organisme perquè redueix el creixement de nous vasos sanguinis, els culpables del desenvolupament de certs tumors.
A més, els alts nivells de coure, à cid fòlic, magnesi o flavonoides protegeixen les nostres cèl·lules dels bacteris nocius de l'exterior i del dany oxidatiu intern, i per si fos poc, redueix el colesterol dolent LDL i els triglicèrids. La proporció de calci, magnesi i potassi és elevada i afavoreix que els músculs del nostre cor es vegin forts i funcionin amb ritme adequat.
Les albergĂnies sĂłn riques en aigua i baixes a hidrats de carboni, ajuden els intestins a rebre tots els nutrients ia eliminar residus. No posseeix sucres en quantitats rellevants, Ă©s un aliment alcalinitzant, tĂ© un 55% de minerals bĂ sics i evita que el nostre cos s'ompli de toxines; enforteix el fetge i estimula la producciĂł de bilis. GrĂ cies a la seva acciĂł depurant Ă©s perfecta per a les persones que pateixen o tenen alts nivells de Ă cid Ăşric, sempre com a complement de les pautes mèdiques.
Beneficis de l'albergĂnia per baixar de pes
L'albergĂnia Ă©s un bon aliment per incloure en una dieta per baixar de pes, ja que tĂ© poques calories i una gran aportaciĂł de fibra. Ajuda a augmentar la sensaciĂł de sacietat entre menjars, redueix l'ansietat per menjar i millora el funcionament intestinal, fet que contribueix a un ventre menys inflamat.
Quan sutilitza en forma de aigua d'albergĂnia, molts dels seus compostos s'alliberen al lĂquid, afavorint l'eliminaciĂł de greixos i toxines a travĂ©s de la femta i l'orina. Aquesta beguda pot ajudar a disminuir la gana si es beu abans dels Ă pats, sempre que s'acompanyi d'una alimentaciĂł saludable, equilibrada i baixa en sucres i greixos saturats.
És important aclarir que per obtenir els beneficis de l'albergĂnia per baixar de pes, s'ha de mantenir una rutina d'activitat fĂsica regular, dormir bĂ©, controlar l'estrès i fer diversos Ă pats petits al dia. L'albergĂnia potencia els resultats, però l'aprimament real depèn del conjunt d'hĂ bits.
Com preparar aigua d'albergĂnia per aprimar-se
L'aigua d'albergĂnia Ă©s una de les formes mĂ©s populars d'aprofitar-ne les propietats. És una beguda senzilla, econòmica i refrescant que pot substituir altres begudes mĂ©s calòriques.
Ingredients:
- 1 albergĂnia mitjana amb closca
- 1 litre d'aigua
- Suc de 1 Llimona (opcional, per millorar el sabor i aportar vitamina C)
Mode de preparaciĂł:
- Renteu bĂ© l'albergĂnia sota aigua corrent per eliminar qualsevol brutĂcia o residu. És important que la pell estigui suau i brillant, sense cops ni zones musties.
- Tallar l'albergĂnia a rodanxes fines o en cubs. No cal pelar-la, ja que la closca concentra gran part dels antioxidants.
- Col·loqueu els trossos en una gerra gran i afegiu-hi el litre d'aigua, assegurant-vos que quedin completament submergits.
- Deixeu reposar la barreja tota la nit a la nevera (mĂnim 8 hores) per permetre que els nutrients s'alliberin a l'aigua.
- L'endemĂ , coleu l'aigua per retirar els trossos d'albergĂnia i afegiu-hi el suc de llimona si voleu un sabor mĂ©s agradable i un plus de vitamina C.
Com prendre aigua d'albergĂnia i altres usos a la dieta
Per aprofitar els seus efectes saciants i depuratius, es pot prendre entre 4 i 6 gots d'aigua d'albergĂnia al dia, repartits abans dels menjars principals. Moltes persones la utilitzen bevent un got en dejĂş i un altre got abans de l'esmorzar, dinar i sopar, cosa que ajuda a controlar la quantitat d'aliments que s'ingereixen.
No es recomana consumir aquesta beguda de manera continuada durant perĂodes molt llargs sense descans, ja que l'albergĂnia crua contĂ© solanina, un compost que en excĂ©s pot causar molèsties digestives com a nĂ usees o malestar abdominal en persones sensibles. L'ideal Ă©s fer-la servir com suport puntual dins un pla d'aprimament supervisat.
Per als qui no gaudeixen del sabor de l'aigua d'albergĂnia, hi ha altres opcions saludables: sucs detox amb fruites riques en vitamina C, albergĂnia a la planxa com a guarniciĂł lleugera, albergĂnia al forn amb herbes aromĂ tiques, lasanya d'albergĂnia d'albergĂnia d'albergĂnia de verb fets a la planxa sense excĂ©s de greix.
No només és baixa en calories i rica en fibra, sinó que també conté antioxidants i propietats antiinflamatòries. A més, es pot preparar de diverses formes delicioses i senzilles, com rostida amb un rajolà d'oli d'oliva, en farcits amb carn magra o llegums, o en coques salades amb verdures.
Cap aliment Ă©s miraculĂłs per aprimar-se
Cap ingredient per si mateix no garanteix resultats. Encara que l'albergĂnia i la seva aigua sĂłn aliats interessants, no existeix un aliment miraculĂłs. Aconseguir una pèrdua de pes saludable requereix una combinaciĂł de aliments nutritius de diverses fonts, control de racions i moviment diari.
Encara que l'albergĂnia Ă©s una verdura baixa en calories i rica en nutrients, no Ă©s una drecera mĂ gica. La seva alt contingut en aigua i fibra ajuda a mantenir la sensaciĂł de sacietat durant mĂ©s temps ia regular l'intestĂ, i els seus antioxidants contribueixen a un metabolisme sa ia combatre la inflamaciĂł. No obstant això, menjar albergĂnies per si mateixes, sense una dieta equilibrada i exercici regular, no us portarĂ a una pèrdua de pes significativa.
Si estĂ s intentant perdre quilos, Ă©s essencial que adoptis un enfocament global: incloure varietat de fruites, verdures, cereals integrals, llegums, fruita seca, proteĂŻnes magres i greixos saludables com l'oli d'oliva, beure suficient aigua i mantenir-te actiu de forma constant.
Rica en aigua i baixa en calories: idees per incorporar-la
Quan es busca aprimar-se, el contingut energètic de l'alimentaciĂł Ă©s clau. L'albergĂnia Ă©s una elecciĂł excel·lent per als que desitgen perdre alguns quilos perquè Ă©s rica en aigua, baixa en calories i aporta fibra saciant.
L'albergĂnia no nomĂ©s ajuda a controlar el pes, tambĂ© pot contribuir a regular el sucre en sang grĂ cies a les seves fibres, cosa que la fa interessant per a persones amb resistència a la insulina o diabetis, sempre dins de les recomanacions mèdiques individuals.
Es pot incloure en plats com a albergĂnia a la graella, lasanya d'albergĂnia en lloc de lĂ mines de pasta, pizzetes d'albergĂnia amb salsa de tomĂ quet natural i formatge baix en greix, albergĂnies farcides amb vegetals, peix o pollastre, sucs combinats amb cĂtrics per al colesterol i fins i tot com a cĂtrics per al colesterol.
Amb tot això, l'albergĂnia i la seva aigua es converteixen en un recurs molt versĂ til per a qui desitja cuidar-ne el pes, el cor i la digestiĂł, sempre que s'integrin en un estil de vida saludable i consistent a llarg termini.